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心心念念的春装裙子,我喜欢吃羊肚,味道才好吃,既可以解馋又不会让我们长肉肉

  • 日期:2021-03-07 23:24:51
  • 来源:互联网
  • 编辑:小狐
  • 阅读人数:503

春暖花开,开学的第一个礼拜天就这样过完了。这两天,天虽然有点阴,但是依然挡不住春天的脚步,连风吹在脸上都是柔柔的的感觉。心心念念的春装裙子,很快就会美美地穿在身上了。所以现在正是减肥塑身的好时候,今天明儿要给大家的这款美食,既可以解馋又不会让我们长肉肉,那就是羊肚。

心心念念的春装裙子,我喜欢吃羊肚,味道才好吃,既可以解馋又不会让我们长肉肉(图1)

我喜欢吃羊肚、牛肚、猪大肠之类的下水,记得刚结婚的时候,老公经常说我啊:挺秀气的女孩子,不爱吃肉,竟然喜欢吃这些东西,真是不可思议。好吧!我承认,我的口味是与众不同,但是就是喜欢吃这些,不信你也试试他们的口感?

心心念念的春装裙子,我喜欢吃羊肚,味道才好吃,既可以解馋又不会让我们长肉肉(图2)

所需食材:羊肚 葱姜 蒜 香菜 干辣椒 花椒 小茴香 油 盐 味精 生抽 醋

详细做法:第一步首先处理食材,因为我买的羊肚是熟的,所以羊肚处理就很简单了,切成条状就可以;其余辅材分别切好备用。

心心念念的春装裙子,我喜欢吃羊肚,味道才好吃,既可以解馋又不会让我们长肉肉(图3)

第二步起锅烧油,油热放入干辣椒,姜,蒜,花椒,小茴香,小火炒香。

心心念念的春装裙子,我喜欢吃羊肚,味道才好吃,既可以解馋又不会让我们长肉肉(图4)

第三步放入羊肚翻炒。

心心念念的春装裙子,我喜欢吃羊肚,味道才好吃,既可以解馋又不会让我们长肉肉(图5)

第四步倒点生抽,醋改色、提鲜、去腥。翻炒均匀后记得锅边溜点水,以防糊锅。

心心念念的春装裙子,我喜欢吃羊肚,味道才好吃,既可以解馋又不会让我们长肉肉(图6)

第五步炖炒五六分钟后,羊肚就可以完全熟透,放盐,味精调味。

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第六步最后放葱段和香菜段,翻炒均匀即可出锅。

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明儿总结:1因为我买的是熟羊肚,所以处理很简单。如果买的是生羊肚,也要清洗干净,煮熟以后再爆炒。

2炒羊肉去腥,尽可能地不要放料酒,放点醋就可以了。

3老妈说我放的葱和香菜,比主料都多,但是炒好以后,才知道葱和香菜多放一点,味道才好吃。

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本文相关词条概念解析:

羊肚

羊肚:性味甘温,可补虚健胃,治虚劳不足、手足烦热、尿频多汗等症适宜人群:一般人群均可食用,尤适宜体质赢瘦,虚劳衰弱之人食用;适宜胃气虚弱,反胃,不食,以及盗汗,尿频之人食用。羊肚不适宜贮存,应随买随吃。肚丝煮汤前,最好开水氽烫,可以去掉羊肚表面的粘液,口感更好。煨汤时,羊肚不能久煮,不然口感会越变越硬。[附录]主要成分有蛋白质,脂肪,碳水化合物,钙,磷,铁,维生素B2和烟酸等。

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