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甭提多舒服了,天越冷喝着越舒服,开胃暖身,特别的鲜美营养

  • 日期:2021-01-13 20:02:45
  • 来源:互联网
  • 编辑:小优
  • 阅读人数:850

天冷的时候,最喜欢喝汤了。热乎乎的汤碗,捧在手里,手暖和了;喝到嘴里,胃暖和了,三两碗下肚,浑身都暖洋洋的,甭提多舒服了。

甭提多舒服了,天越冷喝着越舒服,开胃暖身,特别的鲜美营养(图1)

所需食材

2块南豆腐、1小把海鲜菇、半根胡萝卜、1个番茄、4根香菜、2根小葱、4瓣蒜、1碗水淀粉、2个鸡蛋、盐、生抽、胡椒粉、小磨香油、食用油

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具体做法

1、先准备自己喜欢的食材,洗净之后切好备用。豆腐选择比较嫩一些的南豆腐,口感更好。切成小块。海鲜菇切段、胡萝卜切丁、番茄切丁、香菜切段、小葱切碎、大蒜切片。

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2、再准备1碗清水,加入2小汤勺淀粉,搅拌成牛奶状,放一边备用。

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3、提前烧一锅开水,加一小勺盐,放入豆腐块,焯水2分钟,去除一下豆腥味,而且焯水后的豆腐块,更紧实不易烂。焯水之后,捞出控水备用。

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4、起锅热油,爆香葱白、蒜片,放入番茄丁炒至变软出汁,再加入海鲜菇、胡萝卜丁,炒1分钟左右,炒至断生。

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5、根据家人的饭量,添加适量的清水,放入豆腐块。

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6、大火烧开之后,把提前调好的淀粉水搅均匀,倒入锅中,用勺子搅拌均匀,再次烧开。

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7、准备2个鸡蛋搅散,倒入勺子里,泼入锅中,泼出来的蛋花非常漂亮。

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8、蛋花飘起之后,加入盐、生抽、胡椒粉,进行调味。

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9、出锅前,再根据个人喜好,撒一把香菜,淋几滴小磨香油,搅拌均匀,美味即成。

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这样做出来的海鲜菇豆腐汤,热乎乎的,特别的鲜美营养,而且开胃又暖身,我家三天两头就煮一大锅,有时候会变换一些配菜,全家都特别喜欢喝。推荐朋友们在家试一下哦。

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本文相关词条概念解析:

开胃

开胃,1,就是指使胃口增大,吃多些食物。治疗学名词。系消法之一。即帮助消化,增进食欲的治法。2,方言。开玩笑,寻开心。

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