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巨好吃的蒜香鲍鱼鲜嫩多汁在家轻松搞定,鲜嫩多汁,在家轻轻松松做海鲜

  • 日期:2020-10-24 16:50:05
  • 来源:互联网
  • 编辑:小狐
  • 阅读人数:766

巨好吃的蒜香鲍鱼鲜嫩多汁在家轻松搞定!

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又到了一年海鲜盛产季,各种海产品价格都开始优惠起来了,在家轻轻松松做海鲜,健康又美味,今天给大家一道蒜香鲍鱼,简单快手,味道鲜美,我家小宝都吃了两个黄金薯R黄金薯R鲍鱼营养价值高,肉质鲜嫩,被称为“海味珍品之冠”

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食材

鲍鱼8个,小米椒1个,蒜1个,葱1根,蚝油1勺,生抽2勺,热油1勺

步骤

1.辣椒葱蒜切碎,鲍鱼先刷洗一遍,再用勺将肉挖出来,去除下面黑色内脏,再将肉和壳刷洗干净。

2.鲍鱼肉上打上花刀放入壳中,再摆入盘中。马克西姆锅中热油爆香蒜未,加入2勺生抽,1勺蚝油翻炒均匀

3.将蒜汁淋在鲍鱼肉上,放入锅中冷水上锅蒸五分钟关火焖三分钟,撒上辣椒葱花淋入一勺热油即可。

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1,鲍鱼肉一定要清洗干净,特别是边缘覆盖的一层黑色东西,需用刷子仔细清除。

2,因为蒸制的时候需要用到鲍鱼壳,所以鲍鱼壳也需要仔细刷洗干净。

3,鲍鱼的蒸制时间可根据鲍鱼的大小来定,小的五六分钟足以,中等的七八分钟即可,不可久蒸,否则影响口感。

4最后一步,只用热油淋,味道鲜香清爽。

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一口一个,一盘不够吃

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味道鲜极了!超爱!

本文相关词条概念解析:

鲍鱼

鲍鱼是一种原始的海洋贝类,软体动物门,腹足纲,原始腹足目,鲍科,单壳软体动物,只有半面外壳,壳坚厚,扁而宽。鲍鱼是中国传统的名贵食材,四大海味之首。被人们称为“海洋的耳朵”。和古代“用盐腌制的鱼”是两种东西。鲍壳是著名的中药材--石决明,有明目的功效。全世界约有90种鲍,遍及太平洋、大西洋和印度洋。现在,世界上产鲍的国家都在发展人工养殖,中国在20世纪70年代培育出杂色鲍苗,人工养殖获得成功。鲍鱼以山东、广东、辽宁等地产量最多,产期为春秋两季。主要分布于日本北海道、中国东北地区、北美洲西岸、南美洲、南非、澳洲等地。

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