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这里汇集了各种煲店,让人欲罢不能

  • 日期:2020-08-02 22:00:19
  • 来源:互联网
  • 编辑:小狐
  • 阅读人数:293

说到粤菜

绝对少不了的

就是用煲做出来的美味

这可是老广心中熟悉的味道

这里汇集了各种煲店,让人欲罢不能(图1)

而大家都喜欢去哪里“打煲”呢?

江南西必须有名字!

这里汇集了各种“煲”店

美味吃到停不下来!

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江南西

说到江南西

除了网红打卡的各种咖啡店

新潮流行的餐厅

更让人难忘的就是各类煲店

这里汇集了各种煲店,让人欲罢不能(图3)

鸡煲、牛杂煲、羊煲…

各种老广的传统美味

在大街小巷里传出来

让小编这个地道的吃货带大家看看!

这里汇集了各种煲店,让人欲罢不能(图4)

牛杂煲

在每个广州人心里

即使牛肉有千百种做法

但是软烂浓郁的牛杂煲

才是打开牛肉的最正确的方式

这里汇集了各种煲店,让人欲罢不能(图5)

经过多个小时熬出出来的牛杂

胶质十足香味迷人

牛肉变得软糯却有嚼劲

让人欲罢不能!

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紫来牛杂

这家店已经在江南西开了30多年

藏在小巷子里

从一个小推车

这里汇集了各种煲店,让人欲罢不能(图7)

年过八旬的老婆婆

坚持着这个美味的摊位

每天都有人排队来吃牛杂

为的就是这口牛杂煲的正宗!

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紫来牛杂的名气

大多都来自于它的新鲜

每天经过新鲜熬煮出来的牛杂

每一块都焖得软嫩入味

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而他家的独门秘诀

在于他的独家秘制酱汁

每一块牛杂都包裹着浓郁的酱料

没有呛鼻的香料味

反而多了一股咸香

这里汇集了各种煲店,让人欲罢不能(图10)

营业时间:-

升记牛杂

这间充满了烟火气息的牛杂

从80年代就在这里摆摊

如今已有40多个年头

而他家的“牛杂煲”却是出了名的美味

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每一煲新鲜的牛杂煲

都没有固定的搭配

似乎和老板的心情一样

吃到什么全凭缘分

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这里的牛杂汤有点特别

咸香味道重还有甘蔗的鲜甜

大块的牛杂配上经典的白萝卜

一口下去意犹未尽

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而小编最喜欢这里的牛肠

香脆爽口有嚼劲

要下去牛杂汤的丰富口感

蘸点辣椒酱吃就更美味啦

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营业时间:-

牛仔记

这家店经常会让人遗忘

小小10平方的店面

却承载了江南西街坊

宵夜的好去处

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这里的装潢十分简陋

但是也阻挡不了吃货的心

每天晚上挤满人字拖的食客的地方

必定就是牛仔记了

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满满一煲牛杂煲

牛腩分量很大

咸香柔软的腐乳味道

结合起来十分奇妙

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营业时间:-

炭炉鸡煲

在广州

鸡除了白切以外

最多的吃法就煲了

而炭炉鸡煲就是最正宗的吃法

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把新鲜的走地鸡放入铁锅爆炒后

再放入砂煲中焖煮

这样鸡的香味可以充分迸发出来

鲜甜又惹味

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叹佬鸡煲

这家店相信大家都不陌生

每次想到要吃鸡煲

都会提到

“走,去叹佬啦”

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叹佬鸡煲的连锁店

都用了怀旧风的装潢

让你在港风里享受美味

吃货的食欲变得更大了

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这家店的鸡煲种类很多

鲍鱼鸡、田螺鸡、花胶鸡、虾蟹鸡…

不同的食材

让鸡肉呈现出各异的滋味

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浓郁的酱汁让鸡肉变得鲜甜

搭配上各种新鲜的配菜

再来一包三鲜伊面收尾

美哉~

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营业时间:-

老地方

这个宝藏店经常被人遗忘

它就在牛仔记旁边

看起来破破烂烂的大排档

却大有名堂

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这家店的鸡煲采用的是

清补凉汤底

和别的咸香鸡煲不同

这里的清新口感让鸡肉更加特别

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旧式炭火炉搭配清汤火锅

鸡肉新鲜紧实弹牙

一煲分量足够2-3人食用

清远鸡全球研究中心

这家店据说已经开了30年

和别的炭炉鸡煲不同的是

他吃的是清远鸡

主打药膳清汤

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清远鸡体型比较小

但是皮爽骨滑肉质饱满

很多老广吃鸡

都会选择这里

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他家还要药膳清汤煮鸡

新鲜入味的鸡肉

没有太多的修饰

变得更加的清甜

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营业时间:-

羊肉煲

平日里可能吃羊肉比较少

而一想到吃羊肉

必须就会去找羊肉煲

暖胃去火而且有营养

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新兴饭店

40年历史的新兴饭店

号称“广州吃羊第一家”

就连蔡澜都帮衬过好多次

名号可以说响当当了

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这里的秘制羊肉煲是招牌

羊肉焖的特别烂

新鲜弹牙而且口感丰富

连骨头的味道都十分浓郁

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这间餐厅的羊肉

是经过秘制酱汁焖煮的

咸甜的口感让人心动

营业时间:-

锦记饮食世家

都说广州的啫啫煲非常出名

因为这是老广心中的经典菜式

用煲焖煮出来的美味

清新健康而且味道浓郁

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煲内的食材经过大火爆出香味

再经过姜葱洋葱提味

香味诱人到极致

这里汇集了各种煲店,让人欲罢不能(图33)

秋冬季节的秘制羊肉煲

浓郁的汤汁不停翻滚着

吸饱了酱汁的羊肉

鲜而不膻鲜美入味

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煲仔饭

说到煲

每个广州人心里都会有一个味道

就是煲仔饭给的

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煲仔唐煲仔饭

这家煲仔饭听说来自开平

光煲仔饭的种类就有10多种

成为了街坊邻居经常造访的快餐店

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煲仔唐的分量勾搭而且价格亲民

一到饭店就人山人海

煲仔饭的香味

隔着小巷就可以闻到

这里汇集了各种煲店,让人欲罢不能(图37)

黄鳝煲仔饭是店里的招牌

打开盖子的一瞬间

可以闻到扑鼻而来的香味

一大口香喷喷的米饭

配上爽滑的入味的黄鳝

滋味十足

这里汇集了各种煲店,让人欲罢不能(图38)

营业时间:-

煲煲香

煲煲香深藏在巷子中

这里虽然装潢一般

但是却阻挡不了

吃货们寻味的兴奋

这里汇集了各种煲店,让人欲罢不能(图39)

这里的煲仔饭现点现做

配料很足价格还十分优惠!

特别是煲底的饭焦

又香又脆每次都吃光光

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排骨、腊味、牛肉

鲜鱿、鱼腩、肉饼等等

热腾腾的饭散发着食材的香味

一整煲吃光不是问题~

这里汇集了各种煲店,让人欲罢不能(图41)

这些滚烫又浓郁的记忆

都是“打煲”美食给的!

赶紧叫上三五好友

到江南西饱餐一顿!

本文相关词条概念解析:

汇集

汇集属于词语,意思是聚集于,会集于。

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