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喜欢吃鸡肉的朋友们,慢慢的炖煮,好吃极了

  • 日期:2020-08-02 19:44:27
  • 来源:互联网
  • 编辑:小优
  • 阅读人数:189

喜欢吃鸡肉的朋友们,慢慢的炖煮,好吃极了(图1)

喜欢吃鸡肉的朋友们,慢慢的炖煮,好吃极了(图2)

在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:土鸡1只,生姜1块,小葱2根,料酒1碗,生抽1碗,清水1碗,冰糖40克

喜欢吃鸡肉的朋友们,慢慢的炖煮,好吃极了(图3)

第一步:将鸡肉清理干净之后放入锅中,再把生姜切片,葱打结,一起放入锅中,再倒入1碗料酒,倒入1碗生抽,倒入1碗清水,加入40克冰糖,盖上锅盖,大火煮开。

喜欢吃鸡肉的朋友们,慢慢的炖煮,好吃极了(图4)

第二步:大火煮开之后,转成小火,慢慢的炖煮,每隔10分钟左右翻一次面,重复4次左右。

喜欢吃鸡肉的朋友们,慢慢的炖煮,好吃极了(图5)

第三步:煮得差不多时,锅里的汤汁所剩不多,边煮边用汤勺将汤汁淋到鸡肉上面,让鸡皮上色均匀。

喜欢吃鸡肉的朋友们,慢慢的炖煮,好吃极了(图6)

第四步:等汤汁浓稠,鸡皮完全上色,变成深金黄色的时候,就可以出锅了,放凉之后再斩件,这样鸡皮不容易烂!

喜欢吃鸡肉的朋友们,慢慢的炖煮,好吃极了(图7)

第五步:将锅里的汤汁过滤出来,装盘备用。等鸡肉放凉至不烫手之后,斩成小块,摆入盘中,再淋上汤汁,就可以上桌了。

喜欢吃鸡肉的朋友们,慢慢的炖煮,好吃极了(图8)

这样一道咸香美味,好吃又下饭的【豉油鸡】就制作完成了,喜欢这道美食的朋友们,就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的!

喜欢吃鸡肉的朋友们,慢慢的炖煮,好吃极了(图9)

本文相关词条概念解析:

鸡肉

鸡肉(chicken),顾名思义就是鸡身上的肉,鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品,以免引起肥胖。

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