男人关注趣闻网

工作了一天做几道可口的菜肴犒劳一下自己,菜单奉上,做法详细

  • 日期:2020-06-30 19:17:44
  • 来源:互联网
  • 编辑:小优
  • 阅读人数:417

口味魔芋豆腐

工作了一天做几道可口的菜肴犒劳一下自己,菜单奉上,做法详细(图1)

做法:1、魔芋豆腐切片,姜蒜随便切,干红辣椒剪段。

2、锅里放油,放入花椒、桂皮、八角、干辣椒,小火炸香。

3、姜蒜下锅爆香,魔芋豆腐入锅翻炒,加一点点豆瓣酱,再加一点儿生抽酱油调色调味。入芹菜翻炒均匀,加水至完全漫过魔芋豆腐。

4、大火烧开转小慢煮,汤汁收至最多到魔芋豆腐三分之一的高度,加盐、少许花椒粉、少许胡椒粉、少许味精调味。

5、最后撒上葱花即可。

小炒牛肉

工作了一天做几道可口的菜肴犒劳一下自己,菜单奉上,做法详细(图2)

用料

主料牛肉1块

辅料玉米淀粉适量盐少许黑胡椒少许姜蒜适量食用油适量香菜适量生抽适量老抽适量

做法

1.牛肉切片,洗去血水。

2.牛肉里放盐,玉米淀粉,黑胡椒,水,食用油,拌匀。

3.炒牛肉片。

4.牛肉片炒至变色,放姜蒜煸炒。

5.放老抽,生抽,煸炒均匀。

6.放香菜即可关火。

水煮肉片

工作了一天做几道可口的菜肴犒劳一下自己,菜单奉上,做法详细(图3)

用料

主料牛肉1块

辅料食用油适量白芝麻少许葱适量郫县豆瓣酱少许盐少许生抽适量老抽少许生菜适量干辣椒适量干花椒适量姜适量蒜适量

做法

1.牛肉切片,洗去血水。

2.牛肉挤干水分,加盐,胡椒粉,玉米淀粉,少许水,食用油,拌匀腌制。

3.炒锅油热后放葱姜蒜,郫县豆瓣酱炒香,加水,老抽,生抽,盐,煮开。

4.生菜煮熟,捞出。

5.肉片煮至发白变色,捞出。

6.炒香花椒,辣椒。

7.趁热倒入碗中,放一点点香菜即可。

本文相关词条概念解析:

适量

适量,指数量适宜;适当的数量。【释义】自动控制数量的标准。【示例】为健康着想,饮酒要适量,而不宜过度。翁偶虹《北京话旧·货声》:“冬季豌豆糕……用俩竹签戳取于碟,论个不论块,戳时口中念‘一对来,两对来’,适量而止,洒以白糖及红糖卤,亦别具风味。

网友评论

提交评论

网站申明:本站图片仅为设计美化,与文章无关。如认为影响您的权益,请与我们联系。