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所以高考期间吃什么,让孩子有胃口吃饭也是很重要的,就可以吃了

  • 日期:2020-05-24 10:32:28
  • 来源:互联网
  • 编辑:小狐
  • 阅读人数:555

又是一年高考季,现在正是考生们冲刺的关键阶段,不但要复习巩固提升,还要有个好身体。适当的体育运动和营养健康的饮食是很有必要的。高考备考期间的饮食最好清淡一些,以免上火。让孩子有胃口吃饭也是很重要的,所以高考期间吃什么,孩子的营养很重要,千万不要吃错了。

所以高考期间吃什么,让孩子有胃口吃饭也是很重要的,就可以吃了(图1)

鸡肉丸菠菜汤

所需食材:

鸡胸肉300克,胡萝卜1根,菠菜100克,柿子椒半个,玉米淀粉2勺,白胡椒粉少许,生抽2勺,盐2克,香油少许

做法:

1.鸡胸肉先切成小块,放到料理机中,加适量的水,将鸡肉打成泥。如果没料理机,也可以用刀剁,尽量细腻一些,口感会更好。

2.打好的鸡肉泥中加入生抽,白胡椒粉,白糖,盐1克,玉米淀粉,朝一个方向搅打上劲儿。

3.用适量的胡萝卜和柿子椒擦成细丝,再切成小丁。锅中放油,油热后放入胡萝卜丁和柿子椒丁翻炒至变色成熟。另外将菠菜提前焯好,去除草酸。

4.将炒好的胡萝卜丁和柿子椒丁稍放凉,加入到鸡肉泥中搅匀。

5.锅中放适量的水,开小火煮,先放入些胡萝卜片。不要等水沸腾就下入丸子,取一块鸡肉泥,从手的虎口挤出,另一只手用勺子刮下放进锅中。之所以不等水开就放丸子,可以避免丸子散开。

6.中小火慢煮,加2克盐,表面的浮沫儿用勺子舀出来。出锅前将焯好的菠菜放入,点几滴香油即可出锅。

所以高考期间吃什么,让孩子有胃口吃饭也是很重要的,就可以吃了(图2)

番茄鸡肉丸子

所需食材:

鸡胸肉400克,西红柿3个,盐2克,料酒1勺,蚝油1勺、蛋清1个,玉米淀粉2勺,番茄酱适量,葱姜蒜末适量

做法:

1.鸡胸肉洗净,切成小丁。切好的鸡胸丁放到料理机中打成泥,没有料理机,可以用刀剁成泥。

2.鸡肉泥中加入盐1克,料酒1勺,蚝油1勺、蛋清1个,玉米淀粉2勺,葱姜蒜末适量,朝一个方向搅打匀。

3.将鸡肉泥揉成大小合适的丸子。如果觉得鸡肉泥比较粘,可以在手上蘸一点水再做。

4.锅中放水烧开,水开后放入鸡肉丸子,煮至成熟漂起。

5.西红柿洗净去皮切块。锅中倒少许油,油热后放入葱姜蒜末煸炒出香味,把西红柿块放入锅中煸炒均匀,再放入2勺番茄酱翻炒均匀。

6.往锅中倒入半碗热水,把煮好的鸡肉丸子放入锅中,再放1勺盐,大火烧开后转小火煮5分钟,汤汁变稠即可。

所以高考期间吃什么,让孩子有胃口吃饭也是很重要的,就可以吃了(图3)

菠菜拌金针菇

所需食材:

菠菜300克,金针菇1把,花椒适量,盐2克,生抽2勺,米醋2勺,白糖1勺,花生米1把

做法:

1.菠菜择去黄叶,去除根部,清洗干净。香菜也择洗干净。

2.锅中放适量的水,烧开后先放入金针菇焯熟,捞出过凉。冬天天气冷,所以要用温开水过凉,不要用自来水或者是凉水。

3.焯金针菇的水不用倒,把菠菜放进去焯2分钟左右,焯熟。而且有助于去除菠菜中的草酸。焯好的菠菜也要过凉一下。

4.锅中放适量的油,凉锅凉油放入花生米,炸至花生米变色就可以盛出备用了。

5.锅中放油,油热放入花椒煸香。将花椒滤出,只留花椒油。

6.将菠菜,香菜,金针菇都切成段,放入盆中,加入生抽,醋,白糖,花椒油拌匀。最后倒入炸好的花生米拌匀就可以了。

所以高考期间吃什么,让孩子有胃口吃饭也是很重要的,就可以吃了(图4)

珍珠小米丸子

所需食材:肉馅300克,小米适量,马蹄6个,香菇2朵,胡萝卜半根,盐2克,白糖1勺,生抽2勺,老抽1勺,蚝油1勺,白胡椒粉适量,枸杞适量

做法:

1.肉馅中加盐2克,白糖1勺,生抽2勺,老抽1勺,蚝油1勺,白胡椒粉适量,拌匀。

2.马蹄和胡萝卜去皮切成小丁,香菇洗净切小丁,加入到肉馅中拌匀。

3.取一块肉馅团成小球状,和元宵大小差不多。

4.将团好的小肉球放小米中滚一圈,使其表面蘸上一层小米。小米提前浸泡3个小时,这样更易熟。

5.将每个肉丸下垫上一片胡萝卜,顶端插个枸杞,既能装饰又可以吃。

6.将肉丸入蒸锅,大火烧开后转小火,蒸10分钟出锅。

所以高考期间吃什么,让孩子有胃口吃饭也是很重要的,就可以吃了(图5)

花开富贵

所需食材:

土豆1个,胡萝卜1根,黄瓜1根,豆腐皮1张,葱丝适量,甜面酱适量,生抽2勺,盐1克

做法:

1.准备食材。豆腐皮放锅中焯煮2分钟,去除豆腥味,捞出放凉。

2.土豆和胡萝卜去皮擦成细丝,放锅中焯熟。黄瓜擦丝备用。

3.焯熟的土豆丝和胡萝卜丝捞出过凉,加入盐和生抽拌匀。再加入葱丝拌匀。最后加入黄瓜丝拌匀。

4.取豆腐皮平铺在案板上,抹一层甜面酱,在一侧放上适量的菜。

5.将豆腐皮卷起来,斜刀切成段,摆入盘中就好了。

所以高考期间吃什么,让孩子有胃口吃饭也是很重要的,就可以吃了(图6)

豆腐摊鸡蛋

所需食材:卤水豆腐1块,鸡蛋3个,盐2克,香葱适量

做法:

1.豆腐切成小块,香葱切成葱花。

2.鸡蛋打散,加入盐搅匀,再倒入切好的豆腐块拌匀。

3.锅中放适量油,油热后倒入蛋液,摊平。

4.待蛋液基本凝固,用铲子翻炒散。

5.撒入香葱花,翻炒匀出锅。

所以高考期间吃什么,让孩子有胃口吃饭也是很重要的,就可以吃了(图7)

番茄面筋

所需食材:

油面筋10个,西红柿1个,番茄酱3勺,白糖1勺,生抽1勺,醋少许

做法:

1.将油面筋用手指捅一个洞。锅中放水烧开,将油面筋烫软捞出,稍稍挤出水。

2.西红柿去皮切成小块备用。

3.锅中放少许油,放入葱花煸香,倒入西红柿煸炒,加入白糖,醋和生抽炒出汁。

4.倒入油面筋,加入番茄酱稍翻几下,收汁。趁热撒点细细的葱花,就可以吃了。

所以高考期间吃什么,让孩子有胃口吃饭也是很重要的,就可以吃了(图8)

糖醋韭菜

所需食材:

韭菜1把,鸡蛋3个,盐1克,番茄酱5勺,水2勺,生抽2勺,白糖2勺,醋1勺

做法:

1.取出鸡蛋,打成蛋液备用。打蛋液过程中加入1克盐搅匀。

2.韭菜择洗干净,切成小段。和平时做馅时切得一样。

3.将切好的韭菜倒入蛋液中,搅拌均匀。

4.平底锅中倒入适量的食用油,油热后倒入混合的蛋液,摊平。

5.待蛋液凝固后,用铲子搅成块状。都凝固后盛盘。

6.锅中放适量的油,再倒入番茄酱和水,小火翻炒,加入2勺生抽,醋1勺,白糖2勺炒匀。这个番茄汁也可以提前调好。炒好后浇到鸡蛋韭菜上就可以了。吃的时候可以拌匀也可以蘸着吃。

本文相关词条概念解析:

适量

适量,指数量适宜;适当的数量。【释义】自动控制数量的标准。【示例】为健康着想,饮酒要适量,而不宜过度。翁偶虹《北京话旧·货声》:“冬季豌豆糕……用俩竹签戳取于碟,论个不论块,戳时口中念‘一对来,两对来’,适量而止,洒以白糖及红糖卤,亦别具风味。

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