男人关注趣闻网

几道快手小菜,清爽开胃,营养均匀,堪称拌粥,下饭,下酒神器

  • 日期:2020-03-30 21:20:09
  • 来源:互联网
  • 编辑:小狐
  • 阅读人数:152

吃粥的时,白粥寡淡无味,无从下咽。或吃饭时无胃口。今天给大家介绍几种适合吃粥的菜,爽口开胃,营养均匀。也适合下饭喝酒哦!

酸辣拌土豆丝

几道快手小菜,清爽开胃,营养均匀,堪称拌粥,下饭,下酒神器(图1)

用料:大土豆1个、胡萝卜半根、花椒1小把、大蒜3瓣、干辣椒3个、白醋/香醋3勺、糖1勺、盐1小勺、油辣椒2小勺、香菜2根

做法:

1、土豆刨成丝,洗几遍,放清水浸泡,胡萝卜刨成丝

2、放入沸水煮一分钟,过凉开水

3、花椒小火炸出香味,不要炸糊,会苦

4、热油倒入蒜末、干辣椒段的碗中激出香味,加入前面的调料调成料汁

5、拌匀尝一下,调整成自己喜欢的味道,倒入料汁,加入香菜,拌匀

凉拌五香花生米

几道快手小菜,清爽开胃,营养均匀,堪称拌粥,下饭,下酒神器(图2)

用料:花生米、葱、姜、花椒粒、香叶、八角、桂皮、盐、醋、香油、生抽、蚝油、白糖、白芝麻

做法:

1、花生米洗净,锅中加适量的水,放入葱、姜、花椒粒、香叶、八角、桂皮(一小块)盐、大火煮开,转小火煮花生。时间根据你喜欢花生的软硬度来决定。煮好后,挑出里面的香料,控水,煮好后,挑出香料,捞出花生米。

2、芹菜杆成小丁、胡萝卜成小丁。锅中烧水,水开后,加一点盐,再放入胡萝卜和芹菜煮至断生即可

3、所有食材混合在一起,加入、生抽、蚝油、白糖、白芝麻、盐搅拌均匀即可。喜欢辣的朋友也可以放一些油泼辣椒

凉拌腐竹

几道快手小菜,清爽开胃,营养均匀,堪称拌粥,下饭,下酒神器(图3)

用料:黄瓜1根、腐竹、香菜、花生米

做法:

1、腐竹提前泡好,锅中水烧开煮熟腐竹,黄瓜拍扁切段倒入大碗中,腐竹煮熟后切段放进黄瓜一起

2、准备一个小碗,碗中放入白芝麻蒜末辣椒粉小米辣,热油倒入碗中,拌匀,依次放入两勺生抽、三勺陈醋、小半勺盐、一勺白糖,拌匀后倒入黄瓜腐竹里,撒上香菜和花生米,拌匀即可。

拌藕片

几道快手小菜,清爽开胃,营养均匀,堪称拌粥,下饭,下酒神器(图4)

用料:藕、腰果酱、辣椒粉、青椒、小米椒

做法:

1、将莲藕去皮洗净,切成薄片,将切好的藕片马上放到清水中,加点醋浸泡,防止氧化变色

2、锅中倒入清水,加适量盐,煮沸后放入莲藕焯水,捞出煮好的藕片,过一遍凉水

3、将青椒和小米辣洗净切碎,把腰果酱、辣椒粉、盐、白芝麻和辣椒碎放在一个碗里

4、油烧热,倒入调料碗中,用筷子迅速搅拌均匀

4、最后倒入适量生抽搅匀,酱汁就调好了,将调好的酱汁倒入装着藕片的碗中,拌匀装盘即可

本文相关词条概念解析:

倒入

倒入是一款休闲益智类游戏软件,支持Android2.1运行系统。

拌匀

是指用手或器械在混合物中转动。

网友评论

提交评论

网站申明:本站图片仅为设计美化,与文章无关。如认为影响您的权益,请与我们联系。