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小朋友爱吃的豆沙小面包,但是因为面包机价格不便宜,自己在家做蛋糕还稍微容易点,凉了也好吃

  • 日期:2020-03-30 21:38:48
  • 来源:互联网
  • 编辑:小优
  • 阅读人数:130

小朋友爱吃的豆沙小面包,不用揉出手套膜,柔软香甜一次成功 孩子想吃小面包,不方便出门买,自己动手做,松软好吃真过瘾!

面包蛋糕等这一类的糕点特别受到大家的欢迎。自己在家做蛋糕还稍微容易点,只要有打蛋器和烤箱就可以做了。

但是面包就有点难操作了,大多数的面包都需要揉出手套膜的,这个过的是累到生无可恋。有了面包机就容易多了,但是因为面包机价格不便宜,而且闲置率太高了,一般的家庭都不会去购买面包机。

做法:

盆中准备350克普通面粉,如果家里有高筋面粉当然更好。加入一小勺盐,5克酵母粉,用220克水和成面絮状。

小朋友爱吃的豆沙小面包,但是因为面包机价格不便宜,自己在家做蛋糕还稍微容易点,凉了也好吃(图1)

小朋友爱吃的豆沙小面包,但是因为面包机价格不便宜,自己在家做蛋糕还稍微容易点,凉了也好吃(图2)

加入50克软化过的黄油,下手揉。这时候的面团特别粘手,但是没关系,越揉越光滑,手跟盆也会越来越干净。大约揉3至5分钟就可以了。

小朋友爱吃的豆沙小面包,但是因为面包机价格不便宜,自己在家做蛋糕还稍微容易点,凉了也好吃(图3)

用手拉一下,延展性很好了,就可以了。

小朋友爱吃的豆沙小面包,但是因为面包机价格不便宜,自己在家做蛋糕还稍微容易点,凉了也好吃(图4)

盖上保鲜膜,放在温暖的地方醒发至两倍大。如果天气好,我喜欢把面放在阳台上晒太阳,一般一个多小时就发酵好了。也可以在下面放一盆温水,发酵起来也很快的。家里有蒸烤一体机就更好了,有发酵功能,1个小时发酵的就很漂亮了。

小朋友爱吃的豆沙小面包,但是因为面包机价格不便宜,自己在家做蛋糕还稍微容易点,凉了也好吃(图5)

我这个是蒸烤一体机发酵的,看,蜂窝组织多漂亮。

小朋友爱吃的豆沙小面包,但是因为面包机价格不便宜,自己在家做蛋糕还稍微容易点,凉了也好吃(图6)

发酵好的面团,撒点干粉揉一下排空气。切成大小均匀的12个面剂子。

小朋友爱吃的豆沙小面包,但是因为面包机价格不便宜,自己在家做蛋糕还稍微容易点,凉了也好吃(图7)

面剂子揉圆,包上豆沙馅,像包包子一样收口。我这次偷懒,豆沙馅是买的现成的,想要低糖低油还是自己做豆沙比较好。

小朋友爱吃的豆沙小面包,但是因为面包机价格不便宜,自己在家做蛋糕还稍微容易点,凉了也好吃(图8)

包好以后,收口朝下,用手轻轻压一下,擀成牛舌状。

小朋友爱吃的豆沙小面包,但是因为面包机价格不便宜,自己在家做蛋糕还稍微容易点,凉了也好吃(图9)

从一头卷起来,用刀在上面划3道花刀。

小朋友爱吃的豆沙小面包,但是因为面包机价格不便宜,自己在家做蛋糕还稍微容易点,凉了也好吃(图10)

全部做好之后,盖上保鲜膜二次发酵半个小时。

小朋友爱吃的豆沙小面包,但是因为面包机价格不便宜,自己在家做蛋糕还稍微容易点,凉了也好吃(图11)

二次醒发好之后,刷上蛋液,撒上芝麻。烤箱提前预热好,175度烤20分钟。我试过好几个烤箱,这个温度跟时间都正好,烤出来的正好很漂亮,颜色也可以。

小朋友爱吃的豆沙小面包,但是因为面包机价格不便宜,自己在家做蛋糕还稍微容易点,凉了也好吃(图12)

出炉了,好看,香喷喷。很柔软!

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当早餐也很棒,凉了也好吃,喜欢吃热的,微波炉叮半分钟,软乎乎热腾腾,超级好吃!

小朋友爱吃的豆沙小面包,但是因为面包机价格不便宜,自己在家做蛋糕还稍微容易点,凉了也好吃(图14)

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本文相关词条概念解析:

面包机

面包机,指烤面包的机器,是根据设置的程序,放好配料后自动和面、发酵、烘烤成各种面包的机器,可分为家用和商用。面包机是1986年由日本一家公司发明,后来流行于美欧,20世纪90年代中期传入中国。面包机具有烘箱、揉面筒和使其中一个揉面筒顺时针和逆时针转动的筒驱动部件。面包机制做面包的原理是利用内置的电脑程序,把制作面包的三个过程予以固化。而面包机不仅能让用户轻松制作法式、欧式面包,还可以通过自设程序制作米糕、年糕、馅料,给坚果去壳、翻炒,甚至制作酸奶、奶酪等美食。

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