男人关注趣闻网

酵母吃多了是否有危害?

  • 日期:2020-03-27 12:39:47
  • 来源:互联网
  • 编辑:小优
  • 阅读人数:83

酵母吃多了是否有危害?不论怎么解释,掰开揉碎,这个担心依然在人群中存在。

酵母吃多了是否有危害?(图1)

本文就把答案放在前头:酵母吃多了确实有危害,但看你吃多少。拿酵母粉当饭吃,一顿三大碗,估计会出问题,撑着了。如果正常发酵面食里的酵母粉,也会出问题,本来能吃三个馒头,你一顿吃八个,撑着了。

这么说酵母吧,它不是化学品,是有生命的生物,只是比较小,小到肉眼看不见,所以人们叫它微生物。人们吃它,道理上跟吃牛吃猪没区别。再形象点,和吃知了猴、蝎子一模样。只是它们个大,酵母个小。

酵母吃多了是否有危害?(图2)

酵母因为作用不同,人们利用它把食材里的淀粉成糖,变得香甜可口。同时产生气体,让食材松软适口。自己献身,向食物里奉献动物性蛋白和氨基酸。于是,全素性食材里,有了动物性营养。

所以,全素食的人们,只要经常食用酵母工作过的食物,譬如发面馒头和包子,臭豆腐和豆腐乳,就能得到吃肉一样的营养,尽管量小些。

酵母吃多了是否有危害?(图3)

其实就不算吃素,一口馒头里面多少酵母菌啊,蒸熟前都是鲜活的生命,等于吃肉,跟其他荤食吃鱼吃肉一模样。

本文相关词条概念解析:

酵母

酵母(Yeast)是一些单细胞真菌,并非系统演化分类的单元。是人类文明史中被应用得最早的微生物。酵母菌是一种肉眼看不见的微小单细胞微生物,能将糖发酵成酒精和二氧化碳,是一种天然发酵剂,分布于整个自然界,它有自己的生命现象,是一种典型的兼性厌氧微生物,在有氧气和没有氧气存在的条件下都能够存活。可在缺氧环境中生存。目前已知有1000多种酵母,根据酵母菌产生孢子(子囊孢子和担孢子)的能力,可将酵母分成三类:形成孢子的株系属于子囊菌和担子菌。不形成孢子但主要通过出芽生殖来繁殖的称为不完全真菌,或者叫“假酵母”(类酵母)。目前已知大部分酵母被分类到子囊菌门。酵母菌在自然界分布广泛,主要生长在偏酸性的潮湿的含糖环境中,而在酿酒中,它也十分重要。

网友评论

提交评论

网站申明:本站图片仅为设计美化,与文章无关。如认为影响您的权益,请与我们联系。