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鸡肉怎么做才好吃,特别的下饭,花三分钟你也能学会

  • 日期:2020-03-27 12:52:50
  • 来源:互联网
  • 编辑:小优
  • 阅读人数:47

鸡肉怎么做才好吃,特别的下饭,花三分钟你也能学会(图1)

葱油鸡

葱油鸡

食材:

鸡腿两个,小葱六根,姜3片

调料汁一勺料酒,两勺生抽,一勺蚝油,一勺老抽,一匙盐和一 大匙白糖

一勺料酒,两勺生抽,一勺蚝油,一勺老抽,一匙盐和一 大匙白糖

做法:

1、鸡腿剁成小块,小葱切成葱段,姜切片

2、锅里热油下入葱段和姜片,小火煎到葱段干瘪,把鸡块放上去,淋上料汁小火焖10分钟以后取.出葱段大火收汁就好啦

3、焖的时候满屋飘着葱香和,已经忍不住流口水了,一定 要试试呀,特别的下饭~

鸡肉怎么做才好吃,特别的下饭,花三分钟你也能学会(图2)

电饭煲酱油鸡

电饭煲酱油鸡

食材:

童子鸡1只,生抽2勺,老抽2 料酒2勺,蚝油1勺,黑胡椒粉半勺,盐半勺,花椒粉半勺,洋葱半个,葱,姜

做法:

1、鸡处理好洗干净,加入生抽+老抽+料酒+蚝油+胡椒粉+盐+花椒粉,把鸡里外涂抹均匀。再把葱和姜塞到鸡的肚子里,腌制2小时以上,中途记得翻下面。

2、电饭锅底部放上洋葱丝,放入腌制好的鸡,盖上盖子,按无水炖鸡或者煮饭键,跳到保温再焖10分钟即可。

鸡肉怎么做才好吃,特别的下饭,花三分钟你也能学会(图3)

手撕鸡

手撕鸡

食材:

三黄鸡一只,蒜4瓣,葱2根,陈醋45ml (3勺)生抽30ml ( 2勺)芝麻油5ml( 1小勺)芝麻适量

做法:

1、鸡对半切开,冷水下锅,放入2根葱,焖煮20分钟

2、煮好后放凉,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏3小时3碗中加入4瓣蒜末,3勺陈醋,2勺生抽,1小勺芝麻油,搅拌均匀

3、冷藏好的鸡肉撕成鸡丝,倒入调好的酱汁,拌匀,撒_上芝麻和葱花

鸡肉怎么做才好吃,特别的下饭,花三分钟你也能学会(图4)

盐煸鸡

盐煸鸡

食材:

鸡1只、姜、葱、蒜、生抽1勺、老抽2勺、料酒1勺、盐、白糖1勺、盐煽粉

做法:

1、鸡一只加入生抽1勺、老抽2勺、料酒1勺、盐、白糖1勺、盐煽粉1勺腌制半小时

2、电饭煲底部刷上一层油,把姜片、葱段、蒜片铺满电饭煲,把腌制好的鸡加入电饭煲

3、正常煮饭键煮饭,结束后再次按键煮10分钟,保温焖一下下即可

鸡肉怎么做才好吃,特别的下饭,花三分钟你也能学会(图5)

香菇焖鸡

香菇焖鸡

食材:

鸡肉500g,香菇,胡萝卜、青椒,料酒,蚝油,生抽,老抽,冰食用油。

做法:

1、鸡腿肉洗净切块备用;干香菇泡发好,香菇水留着备用。

2、胡萝卜切丁,青椒切块,姜蒜切好。锅里放油,爆香大蒜姜片,倒入鸡肉翻炒至变色。

3、加两勺生抽,一勺老抽,半勺蚝油,倒入香菇胡萝卜,再倒入泡发香菇的水,加清水没过鸡肉,焖煮10分钟再大火收汁。

4、汁快收好时加入青椒翻炒断生就出锅啦

鸡肉怎么做才好吃,特别的下饭,花三分钟你也能学会(图6)

口水鸡

口水鸡

食材:

鸡腿3个,香菜葱花,辣椒,香叶桂皮八角花椒,蒜末,姜,白芝麻,辣椒面,生抽,陈醋,耗油,花椒油

做法:

1、准备三个鸡腿,清洗干净,放入锅中煮开,浮沫飘起,捞出,就可以冷水冲洗了;再进行深度的煮开,冷水冲洗的鸡腿再次放入锅中,放入姜片八角花椒香叶桂皮,大火煮1 5分钟后关火焖几,分钟,撕成小块。

2、准备调料,一勺辣椒、一勺蒜蓉、一勺熟芝麻、一勺葱花、一勺辣椒面、热油放入、两勺生抽、一勺耗油、一勺陈醋、一勺芝麻油、半碗煮鸡腿时的汤,搅拌均匀就可以啦~

3、准备好的调料倒入鸡肉中,加入一些香菜花生,搅拌一下就可以吃啦,如果不是很急,可以放入冰箱放置十几分钟,会更加的入味喔~

本文相关词条概念解析:

鸡肉

鸡肉(chicken),顾名思义就是鸡身上的肉,鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品,以免引起肥胖。

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