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香菇肉馅蒸饺,馅香汤汁浓,这是其中一盘

  • 日期:2020-03-27 12:05:55
  • 来源:互联网
  • 编辑:小狐
  • 阅读人数:1

饺子原名“娇耳”距今已有一千八百多年的历史,是深受国人喜爱的传统食品,有着更岁交子之意,象征着美好的祝福。

饺子不论南北地区,大家都很爱吃,隔三差五都会包上一些饺子来吃,饺子的做法简单,可以根据自己的喜爱添加各种馅料,鲜香美味,营养丰富,百吃不厌。

香菇肉馅蒸饺

香菇肉馅蒸饺,馅香汤汁浓,这是其中一盘(图1)

配料:

猪前腿肉一斤、香菇4朵、红萝卜2个(调馅用一个)饺子皮若干、大葱一段、姜一块、生抽适量、老抽适量、耗油适量、料酒适量、十三香适量、芝麻油适量、盐适量、味精适量

烹饪步骤:

1.食材洗干净

香菇肉馅蒸饺,馅香汤汁浓,这是其中一盘(图2)

2.香菇红萝卜各切碎

香菇肉馅蒸饺,馅香汤汁浓,这是其中一盘(图3)

3.葱姜切末

香菇肉馅蒸饺,馅香汤汁浓,这是其中一盘(图4)

4.肉剁成肉泥

香菇肉馅蒸饺,馅香汤汁浓,这是其中一盘(图5)

5.调馅:把葱姜末和肉泥放在一个盆里,放盐生抽老抽耗油料酒十三香味精芝麻油,用筷子往一个方向搅拌上劲,最后放香菇红萝卜继续搅拌均匀即可

香菇肉馅蒸饺,馅香汤汁浓,这是其中一盘(图6)

6.调好的馅料

香菇肉馅蒸饺,馅香汤汁浓,这是其中一盘(图7)

7.备好的饺子皮(市场上买的)

香菇肉馅蒸饺,馅香汤汁浓,这是其中一盘(图8)

8.取一个饺子皮在中间放适量馅

香菇肉馅蒸饺,馅香汤汁浓,这是其中一盘(图9)

9.包成自己喜欢的的形状

香菇肉馅蒸饺,馅香汤汁浓,这是其中一盘(图10)

10.包好其它的,这是其中一盘

香菇肉馅蒸饺,馅香汤汁浓,这是其中一盘(图11)

11.把另一个红萝卜切片

香菇肉馅蒸饺,馅香汤汁浓,这是其中一盘(图12)

12.把红萝卜片放在蒸屉上,在每个红萝卜片上放上一个饺子,盖上锅盖开始蒸,开锅后蒸七到八分钟就可以了。

香菇肉馅蒸饺,馅香汤汁浓,这是其中一盘(图13)

13.好了,蒸饺出锅了,趁热吃吧,保证好吃呦!

香菇肉馅蒸饺,馅香汤汁浓,这是其中一盘(图14)

14.成品图

香菇肉馅蒸饺,馅香汤汁浓,这是其中一盘(图15)

15.成品图

香菇肉馅蒸饺,馅香汤汁浓,这是其中一盘(图16)

本文相关词条概念解析:

蒸饺

蒸饺是中华民族传统节日食品,是每年春节必吃的年节食品。相传是中国东汉南阳“医圣”张仲景首先发明的,在中国许多省市也有冬至吃饺子的习惯。中国南方地区也普遍有饺子这一食品。这种寻常小吃虽在宴会上难登“大雅之堂”,却是西安饺子宴饭店近年的独创美食,它与著名的仿唐菜点和牛羊肉泡馍一并被誉为“西安饮食三绝”。饺子一般只是用猪牛羊肉和蔬菜作馅的传统小吃。但现在不光连鸡、鸭、鱼肉、蛋、海味、山珍、鲜蔬、干菜、果品等都可以作馅。但凡是好吃又富有营养的材料通通都可以作馅。

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