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称这种鱼为不需要蛋白质的蛋白源,刺少肉多全家皆宜,几天不吃就馋

  • 日期:2020-03-27 11:45:13
  • 来源:互联网
  • 编辑:小优
  • 阅读人数:15

罗非鱼广为分布在我国两广、福建、海南一带水域,春天温度合适,河流垂钓都能够看到罗非的踪影。罗非鱼的肉味鲜美,肉质细嫩,含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质,在,称这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”

红烧罗非鱼

称这种鱼为不需要蛋白质的蛋白源,刺少肉多全家皆宜,几天不吃就馋(图1)

配料:

罗非鱼一条、蒜3瓣、姜2片、葱适量、香菜一棵、老抽一汤匙、生抽两汤匙、白糖一汤匙、盐适量、鸡精适量、油适量、清水适量

烹饪步骤:

1.罗非鱼去除器官去腹黑洗净后在表面各切几刀,用盐腌制备用

称这种鱼为不需要蛋白质的蛋白源,刺少肉多全家皆宜,几天不吃就馋(图2)

2.蒜拍扁、姜切丝、葱切葱花、香菜切段备用

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3.锅中倒入适量油烧热后放入姜蒜爆香

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4.放入罗非鱼小火煎至两面金黄色

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5.倒入适量的清水,加入生抽、老抽、白糖,大火烧开后转中小火炖煮10-15分钟

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6.炖煮至汤汁浓稠鱼熟时,加入适量的盐和鸡精调味

称这种鱼为不需要蛋白质的蛋白源,刺少肉多全家皆宜,几天不吃就馋(图7)

7.撒上葱花和香菜即可

称这种鱼为不需要蛋白质的蛋白源,刺少肉多全家皆宜,几天不吃就馋(图8)

本文相关词条概念解析:

蛋白

蛋白又名鸡子白,异名:鸡卵白(《别录》),鸡子清(《食疗本草》)。来源:为雉科动物家鸡的蛋白。动物形态详鸡肉条。

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