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吃货,但凡进贡鲜花饼的,满口甜香,佐一口花茶或是咖啡

  • 日期:2020-03-27 08:46:35
  • 来源:互联网
  • 编辑:小狐
  • 阅读人数:543

吃货,但凡进贡鲜花饼的,满口甜香,佐一口花茶或是咖啡(图1)

都说去香港一定会买老婆饼,去台湾一定会买凤梨酥,而来云南,则一定要买鲜花饼。“ 鲜花味,最云南”的印象也深入人心。

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“ 皮酥馅软,口味香甜,玫瑰花的幽香弥漫唇齿之间”

鲜花饼已经成为云南经典的点心。

除了作为特色伴手礼之外。

当成日常零食小点心也是不错的选择。

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鲜花饼历史悠久,相传已有三百多年的历史了。

在清朝时期,由一位制饼师傅所发明。由于玫瑰花的芳香四溢的滋味,鲜花饼疾速在全国传播开来。一时间名声大噪,因而也成为了朝内官员上献朝廷的贡品

鲜花饼最早出现在清代,由于其独特的花香,入口不腻,深受消费者喜爱,最终也成为宫廷御点, 深得乾隆皇帝喜爱

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乾隆皇帝还曾经为鲜花饼开了一个 特赦令,但凡进贡鲜花饼的,一概能够不用奏请,直接上贡!可见鲜花饼自古以来便是闻名遐迩。

2010年上海世博会上,鲜花饼作为 最云南的伴手礼,惊艳众多外籍嘉宾,一个饼就引起了他们对云南的极大向往。

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如今打开某宝、进个超市都能看到各种牌子各种价位的鲜花饼,让人眼花缭乱。然而想要从中 挑出一款好吃的鲜花饼却没那么简单。

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为了批量生产以及压降成本,有些商家会用 劣质(加入各种食品添加剂)的鲜花酱做鲜花饼馅,这样制作而成的鲜花饼 保质期长,新鲜度低。

长期氧化后,颜色暗沉,没有明显香气。

入口有砂糖颗粒感,口感单一,没有嚼劲,而且花馅里糖分过高,才吃了半个你可能就腻到不想再继续吃了。

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在这个倡导注重修身养性、健康饮食的时代中,我们该如何挑选才能买到味道好又健康的玫瑰鲜花饼呢?

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粉丝价格:39.9元/盒

允礼丨云南手工鲜花饼

今天向大家推荐的这款鲜花饼,在原料及制作工艺上都非常的讲究,百 年传统手工艺制作出层层起酥的饼皮。

淡淡的玫瑰幽香融入饼中,香糯可口。咬一口花香洋溢,酥皮提味、完美融合。

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每一只鲜花饼。

都是“三分皮,七分馅”

用料十分豪迈。佐一口花茶或是咖啡。

感觉徜徉在大理花海般自在舒服。

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粉丝价格:39.9元/盒

原花化原食丨优质玫瑰花瓣

优质的鲜花是决定鲜花饼口味最关键的因素之一。

食用玫瑰花为蔷薇科,蔷薇属落叶灌木,在我国大部分地区均有分布,但属云南种植的上乘。

云南素有“ 植物王国”“ 鲜花国度”的美誉,全国七成多的鲜花产自这里,而我们的原料玫瑰花就来自于云南八街镇。

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这里是云南省最早种植玫瑰的地区之一,已经有 多年的种植玫瑰历史,更是拥有其他区域无法比拟的优势。

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允礼云南鲜花饼。

选用的是丨八街丨优质重瓣木本食用玫瑰花。

鲜花发育充分,瓣厚、色浓、洁净。

正所谓,原花化原食。

而我们用正宗食用的玫瑰花

手工制成的鲜花饼,才好味。

把控采摘时间丨只选优质的

采摘食用玫瑰花是一项十分考究的工作,我们的花农必须在每天清晨伴着晨露开始采摘,此时玫瑰花的香气是浓郁的,水分充足,营养成分丰富完整。

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采摘至上午九点前后便须结束。

因为九点之后气温开始上升。

鲜花的香气会随之挥发,进而影响花卉品质。

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花卉的质量会间接影响到鲜花饼的口感,所以为了确保制作的云南玫瑰饼有着玫瑰新鲜原始甜香的口感,我们 严格把控采摘时间。

采摘鲜花后,平铺在阴凉通风的室内,经常翻动,防止发热变质,经过1~2天的放置,玫瑰花的花托与花瓣分离,剥除花托、花萼后,才可进行腌制。

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粉丝价格:39.9元/盒

手工制作丨正宗道

市场上很多鲜花饼都是使用机器做饼,虽然外地人并不能分别机器做的和手工做的鲜花饼之间的区别。但对我们来说,机器做的鲜花饼,已经失去了灵魂。

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允礼云南鲜花饼,

坚持遵循传统而自然的手工方法制作鲜花饼。

我们的首席糕点师对鲜花饼的饼料控制得心应手,精细掌控馅料和饼皮的比例。

既不会因为馅料多、饼皮薄导致鲜花饼爆裂;亦不会因饼皮厚、馅料少而影响口感, 各部分比例刚刚好。

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有花的地方自然少不了蜜,

允礼云南鲜花饼的另一大配角就是蜂蜜。

为了不抢玫瑰的戏,允礼鲜花饼添加的是野生优质蜂蜜,保证每一口都是 纯正的玫瑰清香,还带着一丝丝只有新鲜花瓣才有的单宁涩味。不多不少,恰到好处。

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用上好的野生蜂蜜与玫瑰花瓣均匀的搅拌,再加入少许食用油秘制成馅。

制作出来的鲜花饼 口感上佳,花香四溢,甜而不腻、酥软爽口、花香浓郁、沁人心脾。

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美容养颜丨滋补身心

用传承百年的秘制配方馅料,细致的手工,做着新鲜的鲜花饼,是真正的自然健康绿色食品。

普通的鲜花饼如果味道刺鼻,或者香气不自然,则说明在制作时添加了大量的食用香精。这样的鲜花饼品质就不太优越,需慎食之。

允礼云南鲜花饼打开盒子在吃前就能闻到 一股玫瑰花所特有的香气,香气很清新,没有油腻的味道。

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而且我们可以肉眼观察馅料的色泽,天然食用玫瑰色泽红润,在经过秘制之后颜色与红酒相似,不会特别鲜艳。

因为在制馅过程中经过手工揉搓后,并在高温下烘烤,鲜花馅颜色会产生一定变化,如果在市场收到一份鲜花饼,它的馅料一直处于很鲜红,那么可能用了蔬菜保鲜剂。

粉丝价格:39.9元/盒

香酥松软丨不粘牙、不易掉渣

市面上一般的鲜花饼,选用的是普通高筋面粉,表皮易结块,粘牙,碎沫多、掉渣厉害。

我们的允礼丨云南手工鲜花饼,选用的是云南特色高原小麦粉,其中还特别加入了优质的高筋面粉调制而成,制作而成的鲜花饼表皮 香酥松软,不黏牙,不易掉渣。

层层起酥的饼皮

与玫瑰馅料完美融合

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酥皮层层分明,轻咬一口。

春天的花香气弥漫开。

实打实的玫瑰馅湿润度和饼皮融合得刚好。

不会过干损失花瓣的口感。

也不会太湿润甜腻导致难以下咽。

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味道上甜而不腻,因为选用的都是新鲜的玫瑰鲜花入馅,没有添加任何食品添加剂,所以 食用保质期相对较短,建议收到后都是即食哦~

允礼云南鲜花饼真正将玫瑰鲜花饼做到纯粹。相比市面上的品牌 ,我们的玫瑰鲜花饼分量十足,每一口咬下去都是 朵玫瑰的精华。

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单饼都在50克左右,严格控制烘焙火候和皮馅配比,外皮酥香无比,内里松软绵香,没有甜腻感。

饼皮的奶香与玫瑰的香气混合在一起,一股丝绒感在舌面打转。 玫瑰的清香味喷薄而出,小仙女们定会把控不住。

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吃到最后,连细碎的酥皮不舍得扔掉,嘴里弥漫着那股清新香甜,仿佛要在唇齿间绽放出一朵花儿来。

吃过的小伙伴更是反馈口感非常好,这热情小编挡都挡不住。期间还有不断回购的老客户。

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一道充满云南特色的糕点,不含任何添加剂,手工制作,营养健康,滋补身心。

我们还特意为大家精心挑选了精美包装盒,如果买去送亲朋好友也是一个不错的选择。

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还在等什么,即刻下单。

我们将满溢着玫瑰花香的鲜花饼送到您的手上!

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粉丝价格:39.9元/盒

本文相关词条概念解析:

鲜花

鲜花(flower)是种子植物的有性繁殖器官。典型的花,在一个有限生长的短轴上,着生花萼、花瓣和产生生殖细胞的雄蕊与雌蕊。花由花冠、花萼、花托、花蕊组成,有各种颜色,有的长很艳丽,有香味。鲜花在生活中亦常被称为“花朵”或“花卉”。广义的鲜花卉可指一切具有观赏价值的植物,而狭义上则单指所有的开花植物。除了作为被子植物的繁殖器官,鲜花还一直广受人们的喜爱和使用,主要用于美化环境、人际交往,而且还作为一种食物来源。花由花冠、花萼、花托、花蕊组成,有各种颜色,有的长很艳丽,有香味。

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