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有些人习惯双手挤饺子,让您从此再不到超市去买速冻水饺

  • 日期:2020-03-14 22:11:42
  • 来源:互联网
  • 编辑:小优
  • 阅读人数:916

有些人习惯双手挤饺子,让您从此再不到超市去买速冻水饺(图1)

饺子是中国的古老传统面食之一,是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品,许多省市也有冬至吃饺子的习惯。在东北有句民谚:“舒服不如倒着,好吃不如饺子。”足见东北人对饺子的喜爱。很多朋友特别喜欢吃饺子,但自己动手制作起来让人头疼,不是皮做不好就是煮成一锅粥,尤其南方一些人,特别爱吃但就是学不会包,今天小编一加宝宝给大家带来经常吃的素三鲜馅饺子,让您从此再不到超市去买速冻水饺!那么三鲜馅里面都有什么食材呢?三鲜馅怎么做呢?下面我给大家介绍一下吧!

食材:

馅料新鲜韭菜1斤、新鲜虾适量、鸡蛋四个, 水2汤勺左右(视馅的干湿程度) 盐、花生油、芝麻油 酱油。

面团材料 面粉、水、食用盐

制作方法:

1.选用普通面粉或专用饺子粉提示加水和面的时候按一斤面5克盐的比例放入少许食用盐,切记!

有些人习惯双手挤饺子,让您从此再不到超市去买速冻水饺(图2)

2.和好的面团放起来醒着待用。

有些人习惯双手挤饺子,让您从此再不到超市去买速冻水饺(图3)

3.新鲜韭菜摘干净,洗净控干水分切碎。虾仁处理好后切碎成小丁。

有些人习惯双手挤饺子,让您从此再不到超市去买速冻水饺(图4)

有些人习惯双手挤饺子,让您从此再不到超市去买速冻水饺(图5)

4.热锅放油炒鸡蛋,炒好之后待放凉之后把切碎的韭菜放入进去,加入适量的虾仁(量可根据个人口味儿调整)加入盐、芝麻油搅拌均匀,放入冰箱冷藏五到十分钟。

有些人习惯双手挤饺子,让您从此再不到超市去买速冻水饺(图6)

5.将面做成大小均匀的面剂,擀成圆片,做成水饺皮。

有些人习惯双手挤饺子,让您从此再不到超市去买速冻水饺(图7)

6.左手握皮,把馅放入皮内稍微用力轻压一下,前后皮合上捏严,饺子就包好了。 有些人习惯双手挤饺子,挤出来的外观漂亮,这个需要练习研究(小编水平也不好,就不多说了)

有些人习惯双手挤饺子,让您从此再不到超市去买速冻水饺(图8)

7.上锅烧水,加入适量食用盐(防止破皮有效果)水开之后放入饺子。

有些人习惯双手挤饺子,让您从此再不到超市去买速冻水饺(图9)

8.待饺子开锅之后打入少许凉水继续开锅,可重复两到三次,饺子漂浮起来并显得饱满之后即可捞出!

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9.盛出到盘子里,准备开始享受这美美的味道吧!

有些人习惯双手挤饺子,让您从此再不到超市去买速冻水饺(图11)

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有些人习惯双手挤饺子,让您从此再不到超市去买速冻水饺(图14)

10.好不好吃用空盘子来证明一切,话不多说,行动起来吧!

有些人习惯双手挤饺子,让您从此再不到超市去买速冻水饺(图15)

本文相关词条概念解析:

饺子

饺子(jiǎozi),又称:水饺,是一种有馅的半圆形的面食,因为形态微扁,于是还有地方上叫做“扁食”。饺子被称为Chinesefood的中餐在世界范围内都拥有上佳的口碑,所以无论在任何地方我们总是能看到寓意吉祥的饺子。是深受中国人民喜爱的传统特色食品,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒,吃饺子过年。”饺子多用皮包馅水煮或煎、炸、蒸等加工成熟,饺子起源于南北朝时期。是一种历史悠久的民间吃食,深受老百姓的欢迎,民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节,饺子更成为一种应时不可缺少的美味佳肴饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”,相传是我国医圣张仲景首先发明的,距今已有一千八百多年的历史了。

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