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同时加入土豆,和它一起炖最香

  • 日期:2020-02-16 23:11:19
  • 来源:互联网
  • 编辑:小狐
  • 阅读人数:86

韩式大酱汤

同时加入土豆,和它一起炖最香(图1)

主料:猪里脊牛里脊90g豆腐200g茭瓜1段土豆1个金针菇、蟹味菇、青红辣椒、大葱

调料:辣椒粉(1小勺)韩式辣椒酱(1小勺)韩式大酱(3大勺)淘米水(适量)干香菇(3朵)酱油(1/2小勺)葱末(1小勺)蒜末(1/2小勺)芝麻碎(少许)胡椒粉(少许)香油(1小勺)

做法:

同时加入土豆,和它一起炖最香(图2)

1、大米洗净后,加入适量水,双手用力搓洗至水变成乳白色,倒出水备用。

同时加入土豆,和它一起炖最香(图3)

2、豆腐切成1cm见方的小块,放进淡盐水中浸泡15分钟,沥干水分备用。

同时加入土豆,和它一起炖最香(图4)

3、猪里脊切宽丝,加入泡发后切成粗丝的香菇和所有腌肉料,抓拌均匀,腌制15分钟。

同时加入土豆,和它一起炖最香(图5)

4、茭瓜切丁。

同时加入土豆,和它一起炖最香(图6)

5、土豆切丁。

同时加入土豆,和它一起炖最香(图7)

6、鲜蘑菇洗净,沥干水分备用。

同时加入土豆,和它一起炖最香(图8)

7、大葱、青红辣椒斜切成小段。

同时加入土豆,和它一起炖最香(图9)

8、起锅,加入少许食用油,下入腌好的肉丝和香菇丝翻炒至肉丝变白出香味儿。

同时加入土豆,和它一起炖最香(图10)

9、加入淘米水。

同时加入土豆,和它一起炖最香(图11)

10、同时加入大酱和辣椒酱。

同时加入土豆,和它一起炖最香(图12)

11、同时加入土豆。

同时加入土豆,和它一起炖最香(图13)

12、边煮边不停搅拌至酱料全部化开。

同时加入土豆,和它一起炖最香(图14)

13、大火煮开至土豆八分熟,大约4、5分钟。

同时加入土豆,和它一起炖最香(图15)

14、同时下入豆腐和茭瓜。

同时加入土豆,和它一起炖最香(图16)

15、再次煮开后,下入辣椒粉,转中小火慢慢煮出大酱的味道,煮到豆腐开始浮起。

同时加入土豆,和它一起炖最香(图17)

16、下入金针菇和其他鲜蘑菇。

同时加入土豆,和它一起炖最香(图18)

17、再次煮沸后,下入葱段和辣椒段。

本文相关词条概念解析:

土豆

马铃薯,属茄科多年生草本植物,块茎可供食用,是全球第三大重要的粮食作物,仅次于小麦和玉米。马铃薯又称地蛋,土豆,洋山芋等,茄科植物的块茎。与小,玉米,稻谷,高粱并成为世界五大作物。马铃薯原产于南美洲安第斯山区,人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。马铃薯主要生产国有中国,俄罗斯,印度,乌克兰,美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家。2015年,中国将启动马铃薯主粮化战略,推进把马铃薯加工成馒头,面条,米粉等主食,马铃薯将成稻米,小麦,玉米外的又一主粮。

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