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却只会做炒猪肝,知名美食博主李子柒解锁了新吃法,甚至可以说是神仙颜值,我也要这么做

  • 日期:2020-02-14 22:48:24
  • 来源:互联网
  • 编辑:小优
  • 阅读人数:103

猪肝是我们日常生活中很常见的一种食材,有补血明目的作用,但是很多人在家自己做猪肝的时候,却只会做炒猪肝。知名美食博主李子柒解锁了新吃法,不仅美味,而且看起来十分美观,甚至可以说是“神仙颜值”十分诱人,不少网友在看了李子柒的做法之后,纷纷表示:我也要这么做!

却只会做炒猪肝,知名美食博主李子柒解锁了新吃法,甚至可以说是神仙颜值,我也要这么做(图1)

李子柒用咸鸭蛋和猪肝制作了咸蛋黄猪肝。李子柒把自己腌制的咸鸭蛋取出来一些,将上面的黄泥洗净,将蛋清滤去,只用蛋黄。

却只会做炒猪肝,知名美食博主李子柒解锁了新吃法,甚至可以说是神仙颜值,我也要这么做(图2)

用刀子将猪肝切开一个口,用盐涂抹猪肝的内外后,把准备好的咸蛋黄塞进去,系上口子,用绳子串起来,与制作好的腊肉和腊肠放置在一起晾晒、熏制,咸蛋黄猪肝的做法相比于腊肠来说,还是较为简单的。

却只会做炒猪肝,知名美食博主李子柒解锁了新吃法,甚至可以说是神仙颜值,我也要这么做(图3)

这样做好的咸蛋黄猪肝容易保存,并且做成上桌的菜式也并不麻烦,将熏制好的猪肝取下后,直接放入锅中煮熟,捞出沥干水分后,切成薄片,李子柒在中间放上一勺自己制作的干辣椒,当做蘸酱,就可以端上餐桌了。

却只会做炒猪肝,知名美食博主李子柒解锁了新吃法,甚至可以说是神仙颜值,我也要这么做(图4)

却只会做炒猪肝,知名美食博主李子柒解锁了新吃法,甚至可以说是神仙颜值,我也要这么做(图5)

这样制作出来的咸蛋黄猪肝,不似平时炒出来的一样“黑乎乎”的样子,反而颜值超高,做法也十分的简单,你学会了吗?

本文相关词条概念解析:

猪肝

猪肝(英文:PorkLiver),为猪科动物猪的肝脏,是猪体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。猪肝含有多种营养物质,它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜,而且鲜嫩可口,但猪肝食前要去毒。猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官,各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质如农药等,都会聚集在肝脏中,并被它解毒、排泄。猪润在广东猪肝的“肝”音同“干”不吉利用反义词“润”代替。这是粤语里的避忌用法忌讳。

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