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吃萝卜很划算的,鲜嫩多汁,美味又营养,白萝卜洗净后

  • 日期:2020-02-14 23:08:31
  • 来源:互联网
  • 编辑:小狐
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吃萝卜很划算的,鲜嫩多汁,美味又营养,白萝卜洗净后(图1)

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方“是有一定道理的,萝卜含水分91.7%。

并含有较多的维生素钙等营养物质,冬天吃萝卜具有帮助消化,美容,止咳的作用。

冬天正是吃萝卜的季节,而且价格很便宜,我们这边七毛一斤,吃萝卜很划算的。

详细做法步骤告诉你:

食材有:五花肉,白萝卜,胡萝卜,鸡蛋

配料有:生姜,大葱,大蒜

第一步:白萝卜洗净后,把头去掉,用擦子擦成薄片;同样,胡萝卜洗净,切掉头。

用擦子擦成薄片。锅中水烧开,水烧开后,把白萝卜和胡萝卜放入焯水2分钟。两分钟

后控水捞出,过一下凉水控水备用。

吃萝卜很划算的,鲜嫩多汁,美味又营养,白萝卜洗净后(图2)

吃萝卜很划算的,鲜嫩多汁,美味又营养,白萝卜洗净后(图3)

第二步:五花肉洗净后切成块,放入绞肉机里,加入姜片,大葱段,一起打成

肉泥。肉泥放入盆中,加入一大勺酱油,一勺料酒,一勺蚝油,适量的盐。

胡椒粉,再加入一个鸡蛋清,多加一些香油,用筷子充分搅拌均匀。

搅拌均匀后,再加两勺生粉,用筷子搅拌均匀,这样肉馅就做好了。

吃萝卜很划算的,鲜嫩多汁,美味又营养,白萝卜洗净后(图4)

第三步:准备一个干净的盘子,把胡萝卜片把盘子摆一个圈。

吃萝卜很划算的,鲜嫩多汁,美味又营养,白萝卜洗净后(图5)

再把肉馅包入白萝卜片里,摆盘成一个圈。

吃萝卜很划算的,鲜嫩多汁,美味又营养,白萝卜洗净后(图6)

同样的方法,胡萝卜也包入肉馅,摆盘。

吃萝卜很划算的,鲜嫩多汁,美味又营养,白萝卜洗净后(图7)

再在中间打入一个蛋黄。放入锅中,大火蒸15分钟。

吃萝卜很划算的,鲜嫩多汁,美味又营养,白萝卜洗净后(图8)

第四步:另起锅烧油,油热后,放入蒜沫炒出香味,再加一勺黄豆酱,一勺蚝油

翻炒均匀。翻炒均匀后,倒入水淀粉。烧至汤汁浓稠关火。

把蒸好的萝卜取出,把酱汁淋在萝卜上。

最后撒上葱花,美味即成。

吃萝卜很划算的,鲜嫩多汁,美味又营养,白萝卜洗净后(图9)

非常鲜嫩,多汁,美味又营养,冬天吃能补充水分。

本文相关词条概念解析:

萝卜

萝卜(学名:RaphanussativusL.)十字花科萝卜属二年或一年生草本植物,高20-100厘米,直根肉质,长圆形、球形或圆锥形,外皮绿色、白色或红色,茎有分枝,无毛,稍具粉霜。总状花序顶生及腋生,花白色或粉红色,果梗长1-1.5厘米,花期4-5月,果期5-6月。史学研究萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜,萝卜是世界古老的栽培作物之一。远在4500年前,萝卜已成为埃及的重要食品。中国各地普遍栽培。萝卜根作蔬菜食用;种子、鲜根、枯根、叶皆入药,种子消食化痰,鲜根止渴、助消化,枯根利二便,叶治初痢,并预防痢疾,种子榨油工业用及食用。

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