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酱香蛋炒饭,有滋有味,蛋香、酱香,让人食欲大增!

  • 日期:2020-01-14 19:44:07
  • 来源:互联网
  • 编辑:小薇
  • 阅读人数:834

酱香蛋炒饭,有滋有味,蛋香、酱香,让人食欲大增!(图1)

酱香蛋炒饭,有滋有味,蛋香、酱香,让人食欲大增!(图2)

酱香蛋炒饭,有滋有味,蛋香、酱香,让人食欲大增!(图3)

香菇酱蛋炒饭的做法步骤

1、材料准备好,这里用的是香菇酱,大家可以随意换成其它的。

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2、将黄瓜、胡萝卜切小丁

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3、炒锅中倒入适量植物油,待油温5成左右热时,将打散的鸡蛋液倒入锅中,用筷子快速划散成均匀的小块

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4、将胡萝卜丁倒入鸡蛋锅中,翻炒两分钟

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5、再将提前打散的米饭倒入锅中,继续翻炒几分钟,使米饭充分受热

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6、撒入适量盐入锅,继续翻炒,均匀入味

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7、将香菇酱舀入米饭锅中

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8、混合均匀后加入黄瓜丁,略微翻拌即可关火、出锅

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9、好香

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10、好香

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小贴士

1、米饭入锅前能用筷子打散最好,这样受热均匀,剩米饭一定要加热充分再吃,否则冰箱里的细菌会因加热不够而导致肠胃炎。

2、油不要太热时倒入鸡蛋液,用筷子快速打散,这样的鸡蛋块细小而均匀。

3、胡萝卜丁不易熟,所以要先下锅中翻炒到半熟。

4、酱的多少随个人的口味来增加,因为酱是咸的,所以盐要酌量加入。

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清风美食厨房

本文相关词条概念解析:

酱香

酱香,多指菜肴中食物的一种香味类别。酱香一般以卤味、调味酱混合而成为主。主要用以凉菜的制作,不过中华料理中对酱香的食用称谓,可谓多有不同。除了凉菜,还有牛肉、鸭类等特色食物以此命名。其中以酱牛肉、酱香鸭为主要食物品类。

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