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早餐新吃法,卷一卷煎一煎,又香又脆,三天两头就做,孩子特爱吃

  • 日期:2020-01-10 19:38:23
  • 来源:互联网
  • 编辑:小狐
  • 阅读人数:672

从早餐角度来说,面食肯定是最为方便适合的。一方面面食花样非常多,每天都能做出新花样。此外早餐面食可以很轻松搞定,不会占用太多时间。最为重要的是早餐面食更容易吃饱,让我们开开心心迎接新的一天,想想就特别美呢!

早餐新吃法,卷一卷煎一煎,又香又脆,三天两头就做,孩子特爱吃(图1)

早餐面食种类非常繁多,最为常见的就是包子馒头和花卷了。今天给大家推荐一款煎葱油花卷,这种花卷和我们常见的花卷可是大不相同呢!首先就是样子差异很大,有点大麻花的感觉,又有点面包棍的味道。口感方面差别就更为明显了!煎葱油花卷非常香酥可口,味道十分给力,尤其那股葱香味,实在是太解馋了。

早餐新吃法,卷一卷煎一煎,又香又脆,三天两头就做,孩子特爱吃(图2)

煎葱油花卷做法非常简单,绝对的懒人面食,看一遍就能轻松掌握。早餐新吃法,卷一卷煎一煎,又香又脆,三天两头就做,孩子特爱吃!现在,我们家隔三差五就做,简单又省事,两手一卷,比包子馒头好吃!如果你正在为早餐犯愁,不妨了解下这款美食,你肯定会非常喜欢的。

早餐新吃法,卷一卷煎一煎,又香又脆,三天两头就做,孩子特爱吃(图3)

煎葱油花卷

制作配料:普通面粉300克 盐1勺 白糖1勺 酵母3克 小葱1把 黑芝麻适量 植物油适量

制作方法:

1、面粉放入大碗里,加入盐,白糖、酵母,用温水和成软硬适中的面团,盖上保鲜膜,密封醒发至两倍大小。

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2、醒发好的面团是这样的,体积比原来大2-3倍,掰开有丰富的蜂窝组织就表明就发酵好了。

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3、发酵好的面团,放在砧板上面揉搓排气。尽量多揉一会儿,尽量排尽气体,赶成薄片,大约两毫米厚度的薄片。

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4、擀好的的薄片刷一层植物油、撒适量的盐、适量的葱花上去。

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5、给它折起来,切成大小一致的小面剂。

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6、取两个小面剂重叠,用筷子压一压。

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7、两手提着两段,拧上一圈就好了,这样的花卷造型就出来了;盖上保鲜膜,静置醒发15分钟。

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8、重点就是煎了。平底锅刷一层植物油,放入花卷,上面撒适量黑芝麻,盖盖开小火慢煎,煎至底部酥脆金黄,这步一定要先煎到位,倒入一碗清水,盖锅盖开中火焖2-3分钟,直到每天汤汁了,在小火慢煎1-2分钟,尽量把汤汁收干煎至金黄酥脆即可;表明按压能迅速会弹,就表明熟透了。

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9、这个煎花卷真的超级好吃,又软又脆,层次有多,葱油味儿十足,真的比买的好吃!搭配粥、米糊都是不错早餐!

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小贴士:

1、煎花卷最关键的是就是把握火候,煎的时候一定不要大火煎,第一可能会煎糊,第二大火煎不熟花卷。

3、煎到底部金黄酥脆再加水,否则馒头会被泡软塌陷,这个是关键一步!切记切记!

本文相关词条概念解析:

早餐

早餐又称早点、早饭。人们不仅要吃早餐,而且还要高度重视早餐的质量。有人认为:“早餐是金,午餐是银,晚餐是铜”。每天坚持吃营养早餐,则是延年益寿的要素之一。早餐,犹如雪中送炭,能使激素分泌很快进入潮高,并给嗷嗷待哺的脑细胞提供渴望得到的能源,犹如解冻的“电源开关”,及时地给大脑接通了活动所需的电流。“吃你的早餐。这是一天中最重要的一顿饭。“。

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