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冬天要常吃的一道经典菜, 一顿一大锅, 百吃不厌

  • 日期:2019-12-04 21:45:41
  • 来源:互联网
  • 编辑:小优
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冬天要常吃的一道经典菜, 一顿一大锅, 百吃不厌(图1)

白菜还是一种难得的高钙蔬菜。白菜还有的微量元素锌也是非常多的,锌有促进幼儿的生长发育,促进外伤的愈合。白菜中含有微量元,可抑制身体对亚硝胺的吸收,有一定的抗癌作用。所以冬天用白菜炖出一锅热腾腾的饭菜吃起来特别爽,而且营养还很丰富。一起来看看吧!

白菜炖豆腐粉条

冬天要常吃的一道经典菜, 一顿一大锅, 百吃不厌(图2)

准备材料:大白菜,猪肉,豆腐,粉条,葱,姜,蒜,八角,香菜,花生油,料酒,生抽,盐,鸡精,清水

1.大白菜掰下五到六片叶子,清洗干净控干水分平刀片成薄片

2.粉条太长的话剪短放入盆中用清水泡软,豆腐切成大小均匀的小块,五花肉切成稍厚一点的片,把葱姜蒜切好备用。

3.热锅加油把五花肉炒香并且出油,葱花、姜片、蒜片、八角爆香,料酒、生抽烹锅

4.放入白菜翻炒至变软,倒入适量的清水,依次放入豆腐和粉条,加入适量的盐盖上锅盖大火烧开后转中火炖制10分钟左右

5.还剩少许汤汁的时候关火,加适量的鸡精调味儿,撒香菜段轻轻搅拌均匀即可出锅。

冬天要常吃的一道经典菜, 一顿一大锅, 百吃不厌(图3)

这样一道美味又营养的白菜炖豆腐粉条菜就做好了,在寒冷的冬季特别适合吃这道菜,热气腾腾的一大盘吃完暧和和的特别舒服。

喜欢的可以做来尝尝哦!

本文相关词条概念解析:

白菜

白菜,为二年生草本植物,大叶,花淡黄色,原产于中国。又称“结球白菜”、“包心白菜”、“黄芽白”、“胶菜”等,大白菜品种繁多,营养丰富,且具有一定的药用价值。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多,是人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜,味道鲜美可口,营养丰富,具有益胃生津,清热除烦的功能。白菜由芸薹演变而来,以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。

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