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秘制的红豆沙糖水配方, 祛湿解毒

  • 日期:2019-12-04 21:18:02
  • 来源:互联网
  • 编辑:小优
  • 阅读人数:477

红豆清热解毒、健脾益胃,能起到滋补美颜和利尿消肿的作用。 红豆对于去湿气也有很好效果,朋友跟我说最近她的手上莫名地出现了不少透明的小水泡,又痒又痛,实在难忍。那一般都是湿气重的原因。 祛湿气是一年四季都需要的课题。湿气尽去,身体才会清爽。 于是我建议爱吃红豆的她可以多喝些红豆沙,最近听说症状减轻了不少,小水泡基本消失。

需要材料-

糯米粉100克

温水90克

红豆1小碗

清水适量

冰糖适量

烹饪步骤-

秘制的红豆沙糖水配方, 祛湿解毒(图1)

1.红豆洗干净后,放适量水浸泡一晚。

秘制的红豆沙糖水配方, 祛湿解毒(图2)

2.提前一晚制作糯米丸子。 称糯米粉100克、温水90克。

秘制的红豆沙糖水配方, 祛湿解毒(图3)

3.温水与糯米粉混合,用筷子搅拌成絮状。

秘制的红豆沙糖水配方, 祛湿解毒(图4)

4.用手揉成光滑面团。

秘制的红豆沙糖水配方, 祛湿解毒(图5)

5.分成一个个直径约1.5厘米的小剂子,揉圆。 撒上干的糯米粉防粘。

秘制的红豆沙糖水配方, 祛湿解毒(图6)

6.如此做好所有小丸子,密封放冰箱冷藏。 如果第二天吃不完小丸子,可密封放冷冻柜保存。

秘制的红豆沙糖水配方, 祛湿解毒(图7)

7.第二天早上起来煲红豆。 一般水量是红豆的5到6倍。

秘制的红豆沙糖水配方, 祛湿解毒(图8)

8.开启煲粥模式。

秘制的红豆沙糖水配方, 祛湿解毒(图9)

9.时间到后继续焖15分钟,此时红豆全都爆沙,十分软绵。

秘制的红豆沙糖水配方, 祛湿解毒(图10)

10.转用砂锅煲红豆糖水。 根据自己喜欢的浓稠度调整水量,倒入适量冰糖。

秘制的红豆沙糖水配方, 祛湿解毒(图11)

11.放入糯米丸子。

秘制的红豆沙糖水配方, 祛湿解毒(图12)

12.煮至小丸子浮出水面。 糯米丸子浮面就是熟了,不要煮太久。

秘制的红豆沙糖水配方, 祛湿解毒(图13)

13.煲好了。

秘制的红豆沙糖水配方, 祛湿解毒(图14)

14.香甜软糯。

秘制的红豆沙糖水配方, 祛湿解毒(图15)

15.大人小孩都爱吃。

秘制的红豆沙糖水配方, 祛湿解毒(图16)

小贴士-

1.糯米丸子当天吃多少就煮多少,否则口感不好。 2.根据实际情况和自己的喜好调节水量和甜度。 3.不同的糯米粉吸水性不同,适量增减水的用量,以能揉成面团为准。 4.可用红糖代替冰糖,更补血气,适合手脚冰冷的女士食用。

本文相关词条概念解析:

祛湿

湿在中医里又叫“阴邪”,而脾为至阴之脏,喜燥恶湿,所以脾气在七八月的时候最旺盛。如果长夏湿气过盛,就容易损伤脾脏。同时,脾主运化水液,它的特点是阳气易衰,阴气易盛,湿邪侵犯人体后最易伤害脾阳,而脾阳的虚弱也进一步助长了湿邪的侵入。还有的人喜欢吃猪肉,猪肉性味咸寒助痰,肉吃多了也能导致痰湿,如果感觉体内湿重,最好坚持吃一段时间的素食;长期吃电饭煲煲的大米饭,也容易造成体湿。体湿的人可以用薏米红豆汤或锅巴来解决。喝上一阵子薏米红豆汤之后,再喝小米粥来补补脾胃,久之脾健,湿自化。

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