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教你在家做街边“网红零食”, 一盆糯米粉一把芝麻, 做法超简单!

  • 日期:2019-12-04 21:40:10
  • 来源:互联网
  • 编辑:小优
  • 阅读人数:169

教你在家做街边“网红零食”一盆糯米粉一把芝麻,做法超简单!面食对于北方人来说,一天不吃就嘴馋,面食有很多种做法,我们之前教给大家很多用面粉做出来的美食,今天教大家一个用糯米粉做出来的美食,吃起来软软诺诺的很好吃,那就是麻团。

教你在家做街边“网红零食”, 一盆糯米粉一把芝麻, 做法超简单!(图1)

这种麻团在我们的街边店里经常会看见,我们有时候就会买回家当成零食吃,每次吃起来都是一口一个,所以有时候一大袋每一回和小伙伴们一起吃的时候,一下儿就吃完了。现在想起来,还想念着那时候麻团的香气,有时候我们在买早饭的时候,我们会发现早餐店里会有麻球,它的个头比麻团大上很多,里面是空的心,外面有很多芝麻,尝起来也是非常的好吃,但是这么大的个头吃起来总是有点腻,所以我们就更喜欢吃小一点的麻团了,今天就教给大家小麻团的制作方法,以后我们在家里也可以做了。

教你在家做街边“网红零食”, 一盆糯米粉一把芝麻, 做法超简单!(图2)

首先我们要准备糯米粉,放在一边。我们再锅里加一些水,倒进一些白糖,到的时候多到一些,这样做出来的麻团不容易裂口,用勺子搅拌,让它融化成烫浆,之后我们再把糖浆趁热倒进我们的糯米粉里,边倒边用筷子搅拌,我们再加入一些糯米粉,最后加入一些熟油,我们用手揉成团状,用碗盖上让它醒一会。

教你在家做街边“网红零食”, 一盆糯米粉一把芝麻, 做法超简单!(图3)

我们用糯米粉加水放在一个小碗里,再准备一盘芝麻。我们的面醒好了之后我们把它揉成长的,稍微要细一些,这样切出来的会小一点,我们揉成了长的之后,再用刀切成一样大小的小块,全部切完了之后,再用手把一个个搓圆。之后我们把这些小团子放进我们调好的糯米水里,让它表面有了水分,再滚上一些白芝麻,这样我们的小团子就做好了,之后的每一个都如此。

教你在家做街边“网红零食”, 一盆糯米粉一把芝麻, 做法超简单!(图4)

全部弄好了之后,我们就开始热油,五成热的时候把团子全部放进去,炸上一回之后要用勺子一直压一压,这样炸大了之后也不会裂口子。等全部炸好了之后我们把它们捞出来就可以了。这样我们的小麻团就做好了。

教你在家做街边“网红零食”, 一盆糯米粉一把芝麻, 做法超简单!(图5)

吃的时候我们会发现里面有一点空心,是因为当似乎我们再炸的时候压了一下,所以它的中间就空了。这样做出来的小团子吃起来外面是脆的,里面是糯的,吃起来又有一种淡淡的糯米的香味,所以说是十分的好吃了,不管家里是大人还是孩子,应该都会觉得很不错的。

本文相关词条概念解析:

糯米粉

糯米浸泡一夜,水磨打成浆水,用个布袋装着吊一个晚上,待水滴干了,把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉,当然,在超市也能买到现成的。它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃,特别是宁波汤团,以独特的风味闻名。

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