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热乎乎的煮一锅, 没有肉也吃得很香, 孩子喊着吃撑了!

  • 日期:2019-12-04 21:36:35
  • 来源:互联网
  • 编辑:小优
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热乎乎的煮一锅, 没有肉也吃得很香, 孩子喊着吃撑了!(图1)

天冷了,总是想吃个热乎乎的菜,除了炖菜,热汤之外,我们还可以用锅仔搭配卡式炉上桌,从头到尾都吃够热的菜,感觉才是真的好。锅仔的内容不限,可荤可素,都很鲜美。

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时令的萝卜配上煎香的豆腐,再来一把粉丝,煮成半汤菜,有菜有汤也够省事儿的。这一锅看起来极普通的菜,却极其鲜美。白菜是朋友园子里种的,水份足品种好无农药。豆腐也是刚出锅的,我买的时候还是热的。有了上好的食材,稍加调味,味道都特别美了。

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这一锅是今天的主菜,虽然是素的,却也非常抢手。最后都吃光了。豆腐用平底锅小火煎两面黄出锅。炒香大蒜碎,下入白菜块,加高汤(没有高汤可以用蚝油调味)将豆腐回锅煮透,放上粉丝,换成锅仔,配合卡式炉上桌就好了。 红糖年糕不能算是菜,只能算是一个小点心,现煎现吃,香脆甜,很美。 豌豆胡萝卜炒虾仁,孩子喜欢的菜,不过今天除了吃虾仁,还把白菜豆腐也吃了不少。

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芥菜丝,跟我妈学的,简单却特别好吃,腌的好菜丝很冲,跟放了芥末油一样,近日将更新祥细做法。

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红糖年糕不能算是菜,只能算是一个小点心,现煎现吃,香脆甜,很美。

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豌豆胡萝卜炒虾仁,孩子喜欢的菜,不过今天除了吃虾仁,还把白菜豆腐也吃了不少。

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白菜炖豆腐是半汤菜,没有再做汤,如果觉得这个组合太素,可以在白菜炖豆腐中加上炸好的酥肉,或者腌好的鲜肉片,或者是鲜肉丸子,吃的会更舒服。我家最近肉吃的比较少,猪肉基本不吃,所以菜也比较素了。

本文相关词条概念解析:

豆腐

豆腐,中国传统豆制品美食,是将大豆制成豆浆后使用盐卤等凝固剂,使豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体。据考证,由中国汉朝淮南王刘安在炼丹过程中无意发明。安徽省淮南市每年9月15日都会举行豆腐文化节。自传说中刘安发明豆腐之后,八公山方圆数十里的广大村镇,成了名副其实的“豆腐之乡”。2000多年来,随着中外文化的交流,豆腐tofu不但走遍全国,而且走向世界。

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