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荷包蛋一煮就飞?教你一招,做出的荷包蛋圆润又鲜嫩

  • 日期:2019-10-12 22:47:54
  • 来源:互联网
  • 编辑:小TT
  • 阅读人数:107

导读:荷包蛋一煮就飞?教你一招,做出的荷包蛋圆润又鲜嫩

荷包蛋一煮就飞?教你一招,做出的荷包蛋圆润又鲜嫩(图1)

荷包蛋

首先我们需要在平底锅上面用刷子刷上一层食用油。

我们将鸡蛋打入锅中,小火一直煎着边缘的蛋白固定成形之后,再倒入少许的水。

荷包蛋一煮就飞?教你一招,做出的荷包蛋圆润又鲜嫩(图2)

这样我们盖上锅盖之后听到滋滋声,关火闷两分钟左右就可以了。

这样我们将煮好的鸡蛋捞出之后,滴上几滴味达美就可以开吃啦。

这样做出来的鸡蛋非常的圆润,而且一点都不油腻。

荷包蛋一煮就飞?教你一招,做出的荷包蛋圆润又鲜嫩(图3)

当然大家还可以用勺子的方式来进行水煮荷包蛋,先将鸡蛋磕进勺子当中,等到鸡蛋慢慢固定成形之后,再将鸡蛋放进水中,这样就不容易出现煮沸的现象了。而且我们在做水煮荷包蛋的时候,还可以滴入几滴白醋,加入白醋之后可以使鸡蛋煮得更加鲜嫩一些。

荷包蛋一煮就飞?教你一招,做出的荷包蛋圆润又鲜嫩(图4)

本文相关词条概念解析:

荷包蛋

荷包蛋:PoachedEgg,荷包蛋是人们早餐常常吃到的食物,好处是方便快速,做法也非常简单的。准备上一个小锅,把个蛋打在小碗里,小心不要让蛋黄破掉。倒一些油到锅子里,加热后,把碗里的鸡蛋小心放进去,这时可以在鸡蛋的周围洒上少许的热水,荷包蛋将会更完整,更漂亮,洒上少许盐、胡椒粉,等到熟了以后盛起食用的荷包蛋是单面煎蛋黄部分并没有全熟,不过它的滑嫩感十足,有许多人爱吃;如果等荷包蛋一面熟了,翻面继续煎熟的荷包蛋叫做两面煎这时边缘因为在锅中加热的时间较长,所以会产生焦化现象,口感较脆。

网友评论

提交评论
axiaojing
axiaojing
不能整个全部放入水中
2020-01-12 23:58 255
叫我小妖精
叫我小妖精
轻轻的动,煮至自己喜欢的熟度捞出就好
2020-01-12 03:54 248
委屈art
委屈art
这方法煮出来的,是最完整的
2020-01-18 05:35 629
小米果和小
小米果和小
好多人和我说,每次想来个红糖酒酿蛋之类
2020-01-15 16:58 47
哈皮的嘟妈
哈皮的嘟妈
如何烹饪荷包蛋口味比较鲜嫩?
2020-01-11 22:02 102
电一辅助三
电一辅助三
随便怎么敲,入锅的蛋都是完整的
2020-01-16 18:46 650
110922106
110922106
就是需要不粘锅,基本没毛病
2020-01-13 13:03 374
抑郁的中年
抑郁的中年
盖上锅盖,表面基本凝固
2020-01-13 18:05 617
黑色蔷薇籽
黑色蔷薇籽
不要搅动,盖上锅盖焖
2020-01-16 23:03 61
lhf12
lhf12
这个适合没有不粘锅
2020-01-17 14:34 841
oPoQoRo
oPoQoRo
倒入鸡蛋,再开小火加热至自己喜欢的程度
2020-01-21 15:34 389
恋得不要太
恋得不要太
如何做好一个水煮荷包蛋?
2020-01-14 03:37 880

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