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秋季体乏胃口差,就喝这个汤,简单好做还特鲜美,越喝越喜欢

  • 日期:2019-10-12 19:36:48
  • 来源:互联网
  • 编辑:小狐
  • 阅读人数:535

秋季因为干燥而且容易上火等原因,往往就这样感冒的人就多了起来,所以脾胃不好的人更要注意秋天是脾胃暖胃的最好时机,不过秋天因为干燥所以不适合大补,而汤水就成了最理想的选择了。今天就和大家一道适合秋天喝的汤水吧,简单好做还特鲜美、越喝越喜欢,体质好不生病,每周喝三次,让你补充体力而且脾胃好,自然吃啥都很香。

秋季体乏胃口差,就喝这个汤,简单好做还特鲜美,越喝越喜欢(图1)

菌菇是煲汤最理想的选择了,在南方每个家庭都喜欢用各种的菌菇煲汤,而北方喜欢喝快手汤,其实文火煲汤所有食材营养都融入到汤品中,这样喝起来才是更鲜美的,喝一口补充的全部是营养,比如今天我的羊肚菌养生汤。人体中的蛋白质是由20种氨基酸搭配而组成的,而羊肚菌就含有18种,其中8种氨基酸是人体不能制造的,但在人体营养上显得格外重要,所以羊肚菌又被称为“必需氨基酸”经常吃有益肠胃助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神,可以强身健体、预防感冒,增强人体免疫力,所有很适合老少。

秋季体乏胃口差,就喝这个汤,简单好做还特鲜美,越喝越喜欢(图2)

羊肚菌煲排骨

食材:排骨300克,羊肚菌适量,玉米一根,山药适量,盐和鸡精少许。

首先,我们要将羊肚菌清洗干净,浸泡半个小时。浸泡的水不要倒了,我们要留着用的。

秋季体乏胃口差,就喝这个汤,简单好做还特鲜美,越喝越喜欢(图3)

2、将排骨放入冷水锅中煮开,焯烫,用冷水清洗干净备用。

秋季体乏胃口差,就喝这个汤,简单好做还特鲜美,越喝越喜欢(图4)

3、玉米切成薄片,铁棍山药去皮也切成段。有些人觉得铁棍削皮难处理,不妨带个手套就容易了,洗干净再切。

秋季体乏胃口差,就喝这个汤,简单好做还特鲜美,越喝越喜欢(图5)

4、接着,将所有准备好的材料都放入砂锅中,一次性加足水(别忘记前面浸泡羊肚菌的水要先放入)煲汤最忌讳中途加水,那样会营养素的,所有尽量要一次性加足。

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5、盖上盖子,首先大火先烧开,接着我们转小火慢慢煲,文火煲汤更好喝,大约50分钟左右。

秋季体乏胃口差,就喝这个汤,简单好做还特鲜美,越喝越喜欢(图7)

6、用砂锅煲汤不但食材容易烂,适合老人吃,而且还有保温的作用,所以我们家秋冬季都用砂锅煲汤,最后放点盐和鸡精调味就好了。羊肚菌吃起来口感是脆脆的,特别招人喜欢。

秋季体乏胃口差,就喝这个汤,简单好做还特鲜美,越喝越喜欢(图8)

本文相关词条概念解析:

羊肚

羊肚:性味甘温,可补虚健胃,治虚劳不足、手足烦热、尿频多汗等症适宜人群:一般人群均可食用,尤适宜体质赢瘦,虚劳衰弱之人食用;适宜胃气虚弱,反胃,不食,以及盗汗,尿频之人食用。羊肚不适宜贮存,应随买随吃。肚丝煮汤前,最好开水氽烫,可以去掉羊肚表面的粘液,口感更好。煨汤时,羊肚不能久煮,不然口感会越变越硬。[附录]主要成分有蛋白质,脂肪,碳水化合物,钙,磷,铁,维生素B2和烟酸等。

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