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秋天后, 记得吃它, 清热降秋燥, 做一做就上桌, 一大盆不够吃

  • 日期:2019-10-09 19:17:33
  • 来源:互联网
  • 编辑:小优
  • 阅读人数:45

浑身长毛白又白,性喜满坡满地爬,养的娃娃胖又胖,个个滚圆水桶大。一听这段谜语,我们脑海里面立刻浮现出可爱的冬瓜的身影!冬天是秋季的产物,现在吃正是时候!

冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜,并富含丙醇二酸成分,能抑制糖类物质为脂肪成分,减肥人士可多吃!

秋天后,记得吃它,清热降秋燥,做一做就上桌,一大盆不够吃,跟着哈妹一起看看美味的红烧冬瓜的具体烹饪步骤,老少皆宜,开胃下饭!

红烧冬瓜

秋天后, 记得吃它, 清热降秋燥, 做一做就上桌, 一大盆不够吃(图1)

配料:

冬瓜700克、蒜蓉适量、姜蓉适量、葱花适量、油适量、盐适量、糖适量

烹饪步骤:

1.冬瓜去皮去瓜瓤,切大块,切十字花刀(不要切太深,如下图)

秋天后, 记得吃它, 清热降秋燥, 做一做就上桌, 一大盆不够吃(图2)

2.配料备用

秋天后, 记得吃它, 清热降秋燥, 做一做就上桌, 一大盆不够吃(图3)

3.热油锅下冬瓜入锅煎。

秋天后, 记得吃它, 清热降秋燥, 做一做就上桌, 一大盆不够吃(图4)

4.一面煎黄,翻另一面

秋天后, 记得吃它, 清热降秋燥, 做一做就上桌, 一大盆不够吃(图5)

5.另起一锅,油炒糖色(小火慢炒,看见糖全部融化不错黄褐色)

秋天后, 记得吃它, 清热降秋燥, 做一做就上桌, 一大盆不够吃(图6)

6.加入蒜蓉,姜蓉炒一下

秋天后, 记得吃它, 清热降秋燥, 做一做就上桌, 一大盆不够吃(图7)

7.把另一个锅里煎的差不多的冬瓜倒入糖色料汁锅

秋天后, 记得吃它, 清热降秋燥, 做一做就上桌, 一大盆不够吃(图8)

8.给小半碗开水盖盖焖一会,收汁关火給盐出锅

秋天后, 记得吃它, 清热降秋燥, 做一做就上桌, 一大盆不够吃(图9)

9.装盘,撒上葱花红椒粒即可

本文相关词条概念解析:

秋燥

秋燥是人在秋季感受燥邪而发生的疾病。病邪从口鼻侵入,初起即有津气干燥的症状,如鼻咽干燥、干咳少痰、皮肤干燥等。燥有两种不同的性质:一偏于寒,一偏于热,秋燥是外感六淫的病因之一,人体极易受燥邪侵袭而伤肺,出现口干咽燥、咳嗽少痰等各种秋燥病症,临床上分为“凉燥”、“温燥”二种类型。

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网友评论

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