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种子长在果肉外,常以为是假水果,下霜后成熟,谁采摘谁卖钱

  • 日期:2019-09-13 20:59:49
  • 来源:互联网
  • 编辑:小狐
  • 阅读人数:161

在农村,除了地里的粮食作物和自己种的蔬菜,地里或山林中还有许多的野菜和野果可以吃。对于许多在农村生活过的70后、80后来说对野果是再熟悉不过的了。野果吃起来或甘甜,或酸涩,自然生长的野果和常见的水果相比较,不仅味道浓郁样子也各不相同,很多野果看起来像是假水果。今天给您介绍的这种野果,种子长在果肉的外面,样子像绳结,常以为是假水果,下霜后才成熟,味道甜如蜜,谁采摘谁卖钱。

种子长在果肉外,常以为是假水果,下霜后成熟,谁采摘谁卖钱(图1)

这种野果就是枳椇树的果实,枳椇树抗旱耐寒,耐瘠薄的土壤,喜欢长在海拔一千米以下向阳的山坡或丘陵,主要分布在陕西及云贵等地。枳椇树树高可达20米,木质硬度适中纹理细腻,是做家具和工艺品的好材料。枳椇树每年5月中旬开花,花枝多分枝弯折成不规则状,花黄绿色。

种子长在果肉外,常以为是假水果,下霜后成熟,谁采摘谁卖钱(图2)

枳椇树刚结出的果实果柄细细的,顶端的种子外形圆圆的像绿色的榛子果,随着果实的逐渐生长,肉质的果柄慢慢膨大变成棕灰色形似弯曲的树枝。

枳椇的果柄样子曲里拐弯,弯弯曲曲像小拐杖,不仅样子丑而且不像其它野果,拐枣可以吃的部分是不是果实而是它的肉质果柄,成熟的果柄甘甜如大枣,于是叫它拐枣,鸡爪梨,弯捞捞、蜜爪爪。

种子长在果肉外,常以为是假水果,下霜后成熟,谁采摘谁卖钱(图3)

小时候每到秋天拐枣成熟的时候,就和小伙伴一起到山里采摘,很容易就摘一书包。可是刚采摘来的拐枣不能接着就吃,这时候的拐枣虽然有甜味不过吃起来却涩涩的,要将它捂一段时间后才会味道甘甜如蜜。拐枣无果核,剥开外面褐色的皮,里面是深褐色的肉质,细细的咀嚼像是吃葡萄干。

拐枣的采摘多在阴历的霜降后,经过霜冻后拐枣果柄的涩味就消失了,味道甘甜如蜜,每到这时候村里的人就会进到山里采摘。

种子长在果肉外,常以为是假水果,下霜后成熟,谁采摘谁卖钱(图4)

拐枣含葡萄糖,苹果酸钾,可以当水果吃,还可以用来制作果糖,果脯或饴膏。拐枣不仅好吃还对风湿关节疼好处,村里老人将拐枣晒干后放进酒坛里用白酒浸泡,制成拐枣白酒酒味独特醇香,经常喝一些可以补气血,散瘀平喘,治风湿疼和治跌打扭伤。

拐枣作为野果如今受到城里人的喜爱买来当水果吃,鲜果十几元一斤,每到秋天山里人常采摘拐枣晒干后到市场里卖,这种野果是谁采摘了谁卖钱。你有没有吃过拐枣这种野果?在你家乡都叫它什么?

本文相关词条概念解析:

拐枣

拐枣,别名万寿果、俅江枳椇、鸡爪连、金钩梨、拐枣儿、臭杞子、鸡爪子、龙爪等,拉丁文名Hoveniadulcis。鼠李科、枳椇属落叶乔木,高达10米多;嫩枝、幼叶背面、叶柄和花序轴初有短柔毛,后脱落。叶片椭圆状卵形、宽卵形或心状卵形。果柄含多量葡萄糖和苹果酸钾,经霜后甜,可生食或酿酒,俗称“拐角”;木材硬度适中,纹理美,供建筑及制家具和美术工艺品等的用材。分布陕西、江西、安徽、浙江、广东、福建、湖北、湖南、广西、四川、贵州、云南等省。果实形态似万字符“卍”,故称其树为万寿果树。果实熟透可生吃,果肉多浆,无果核,种子裸露在果肉之外,味浆甜略有甘涩,亦可做汤,汤味独特醇香。

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