男人关注趣闻网

8道下饭菜,上班族的最爱,味道绝了 萝卜,酸菜 腊肠炒芹菜 红椒炒鸡蛋 蒜蓉白肉 爆炒牛肉丝 肉末酸豆角 韩国辣白菜

  • 日期:2019-08-26 08:57:26
  • 来源:互联网
  • 编辑:小TT
  • 阅读人数:312

肉末烧辣椒

8道下饭菜,上班族的最爱,味道绝了 萝卜,酸菜 腊肠炒芹菜 红椒炒鸡蛋 蒜蓉白肉 爆炒牛肉丝 肉末酸豆角 韩国辣白菜(图1)

食材:

青椒400g、猪肉150g、油适量、盐适量、白砂糖1勺、生抽1勺、老抽1勺、蒜子3瓣

做法:

1准备原料

2用刀把青椒拍扁

3猪肉切成粒,加入盐,糖,生抽码上味备用

4热锅热油,把腌渍过的肉末放入锅内煸香

5加入适量的生抽与老抽和少少的清水,稍稍煮一下,盛出备用

6)锅内还剩下一点点的底油,所以不用再放油了,直接把拍扁的青椒放入一起煸炒,直到煸到软软的为止,期间加入适量的盐与糖调味7)最后就是把肉末放入一起煸炒,互相渗透入味,就可以出锅喽

萝卜,酸菜

8道下饭菜,上班族的最爱,味道绝了 萝卜,酸菜 腊肠炒芹菜 红椒炒鸡蛋 蒜蓉白肉 爆炒牛肉丝 肉末酸豆角 韩国辣白菜(图2)

1.萝卜干切细

2.酸菜切细,如果讲究一点酸菜只留杆,那样会更脆一些(这是雪里红做的)

3.米椒几个切碎,蒜切碎,个人认为干辣椒剁辣椒味道更好

4.肥瘦相间的肉一点点(也可以不放肉,放肉让味道鲜一点,过年真的可以不放肉,平时可以)

5.肉剁末,里面加一点盐用水润一下,这样炒出来的肉末嫩而香

6.肉末装碗备用,用炒肉末的油炒萝卜干,炒几分钟以后加盐加入酸菜

7.试试味咸淡适中不,OK的话倒入肉末与辣椒大蒜,翻炒几下淋上生抽

腊肠炒芹菜

8道下饭菜,上班族的最爱,味道绝了 萝卜,酸菜 腊肠炒芹菜 红椒炒鸡蛋 蒜蓉白肉 爆炒牛肉丝 肉末酸豆角 韩国辣白菜(图3)

食材

生抽(一勺) 盐(半勺) (半勺)

步骤:

1.斜切,腊肠切片,葱姜切碎

2.锅中做油将腊肠放入进行煸炒

4.加入料酒,加入生抽

5.放入翻炒

6.翻炒均匀调味,加入盐

7.加入翻炒均匀即可关火

8.简单又营养的腊肠炒出锅喽。

红椒炒鸡蛋

8道下饭菜,上班族的最爱,味道绝了 萝卜,酸菜 腊肠炒芹菜 红椒炒鸡蛋 蒜蓉白肉 爆炒牛肉丝 肉末酸豆角 韩国辣白菜(图4)

准备食材:

蒜叶5棵左右,鸡蛋2个(喜欢吃可以多放几个)红辣椒1个(喜欢吃辣可以换成小米辣)

1.蒜叶和蒜白分开切碎,红辣椒也切碎,鸡蛋里加适量盐打散备用

2.锅热倒油,下红辣椒和蒜白翻炒至7成熟,加适量盐,1汤匙生抽炒匀

3.倒入蒜叶翻炒均匀

4.将打好的鸡蛋倒入,改小火煎至底部微焦

5.底部金黄后用筷子搅散,炒至鸡蛋熟透为止

蒜蓉白肉

8道下饭菜,上班族的最爱,味道绝了 萝卜,酸菜 腊肠炒芹菜 红椒炒鸡蛋 蒜蓉白肉 爆炒牛肉丝 肉末酸豆角 韩国辣白菜(图5)

用料 :五花肉 500克, 蒜头 3掰(喜欢蒜的味道可以多放) 香菜 适量(喜欢的吃香菜可以多放) 葱 适量 ,姜 2片 ,料酒 适量 ,蚝油 适量, 生抽 适量 ,花生油 适量 ,盐 适量

做法:

1.将五花肉用清水洗干净,放到锅里,再倒2碗进去,放点料酒,2片姜,还有一点盐放盐是让肉煮的时候入味的开火煮20分钟左右,用筷子能插的进去就可以了

2.香菜,葱,蒜头洗干净,香菜和葱切段备用,蒜头磨成蓉放碗里,放点油和盐淹10分钟

3.猪肉煮熟不要着急把它装起来,让它在锅呆到温热,呆到不烫手的时候再装起(这样是让猪肉再入味些)切片摆盘。

4.锅里烧热下油,再将蒜蓉倒进去抄香,下葱和香菜(留一点香菜叶装饰)抄几下放盐,生抽,蚝油抄到酱冒泡就可以起锅

5.把煮好的酱淋上摆好的猪肉里就好了。

爆炒牛肉丝

8道下饭菜,上班族的最爱,味道绝了 萝卜,酸菜 腊肠炒芹菜 红椒炒鸡蛋 蒜蓉白肉 爆炒牛肉丝 肉末酸豆角 韩国辣白菜(图6)

食材:

牛肉、青椒、红椒、香菜、老抽、生姜、蒜、盐。

做法:

1、选用辣椒,记得选择螺旋椒,牛肉丝要辣辣的才够味,选辣椒很重要。

2、切牛肉记得切成丝状,这样容易爆香。

3、将牛肉丝倒入油锅中翻炒,加入少许盐,可加入几颗花椒,后盛起备用。

4、将切好的青椒和红椒爆炒(记得切成丝)放入盐。

5、将备用的牛肉丝倒入辣椒中翻炒,倒入生姜蒜、少许老抽调色。

肉末酸豆角

8道下饭菜,上班族的最爱,味道绝了 萝卜,酸菜 腊肠炒芹菜 红椒炒鸡蛋 蒜蓉白肉 爆炒牛肉丝 肉末酸豆角 韩国辣白菜(图7)

食材:

酸豇豆1把、干辣椒6个、蒜3瓣、香葱1根、猪肉馅半碗。

香油、盐、胡椒粉、酱油、花椒、料酒、白糖。

做法:

1.酸豇豆用凉水浸泡5分钟,洗净,控干水,切成0.5cm长的小段,备用。

2.干辣椒切小段;蒜去皮、洗净,切蓉;香葱洗净,切葱花。

3.猪肉馅中加入2小勺香油,1小勺盐、1/4小勺胡椒粉、酱油、料酒,腌制10分钟。

4.锅用大火烧热,放入酸豇豆煸干水分,关火盛出,备用。

5.锅内放油,烧热后依次放入干辣椒、花椒煸炒,再加入猪肉末,断生后放入酸豇豆,继续翻炒至熟。

6.锅内依次加蒜蓉,盐、白糖各1小勺,翻炒均匀后,淋入1小勺香油出锅,撒上葱花即可。

韩国辣白菜

8道下饭菜,上班族的最爱,味道绝了 萝卜,酸菜 腊肠炒芹菜 红椒炒鸡蛋 蒜蓉白肉 爆炒牛肉丝 肉末酸豆角 韩国辣白菜(图8)

用料

主料:白菜2000克

辅料:梨1个、苹果1个、白萝卜半个。

调料:食盐适量、姜1块、辣椒酱100克、鱼露1大勺、辣椒粉2勺、白砂糖2勺

做法

1.2000g左右的白菜切成4瓣,用海盐腌10个小时,攥干水分

2.准备1个梨子、1个苹果、半个白萝卜、1块姜、1头蒜,这些材料刨成丝;加入1大勺鱼露、2勺白糖、2勺辣椒粉、100g辣椒酱调匀

3.把酱料一层层铺进白菜里

4.卷紧放入密闭的容器里,冷藏40个小时后就可以了,在最没胃口的时候来上一小盘,一定能带来惊喜!

本文相关词条概念解析:

肉末

肉末即猪肉的粉末。属于浙江菜,主要原料是猪肉,口味咸香,工艺是炒,烹饪难度属于中级。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,具有补肾养血,滋阴润燥等功效。

红椒

川花椒,即花椒ZanthoxylumbungeanumMaxim.为芸香科中广泛分布落叶小乔木。茎干上的刺常早落,枝有短刺,小枝上的刺基部宽而扁且劲直的长三角形。叶有小叶5-13片;小叶对生,卵形,椭圆形,叶缘有细裂齿,齿缝有油点。花序顶生或生于侧枝之顶;花被片6-8片,黄绿色;雄花的雄蕊5枚或多至8枚;退化雌蕊顶端叉状浅裂;雌花很少有发育雄蕊,有心皮3或2个,间有4个,花柱斜向背弯。果紫红色,单个分果瓣径4-5毫米,散生微凸起的油点。花期4-5月,果期8-9月或10月。产地北起东北南部,南至五岭北坡,东南至江苏、浙江沿海地带,西南至西藏东南部。见于平原至海拔较高的山地,也有栽种。耐旱,喜阳光,各地多栽种。

延伸 · 推荐

接下来分享这些菜的详细做法,荤素搭配营养美味,下饭神菜,是上班族最爱的菜

山药大白菜炖豆腐丸子原料: 肉馅 老豆腐 山药 大白菜 鸡蛋 青蒜制作:1. 将肉馅和老豆腐放入碗中,加入盐、淀粉、料酒、姜末和胡椒粉; 2. 打入鸡蛋; 3. 将馅料拌均匀; 4. 将豆腐肉馅团成丸...

8道经典下饭菜, 上班族的最爱

咸蛋黄焗虾实践1。将虾、脚、炮洗净,打开虾线,放入盐、料酒、胡椒粉;将蛋黄放入碗中煮滚,用汤匙将热取出。2。在锅内用油烧至8成热,倒入虾仁炒约2分钟捞出;锅内控制干燥,加入捣碎的咸蛋黄炒沙,倒入炒虾仁...

网友评论

提交评论
只为等唯一
只为等唯一
足够大的锅或者容器中,加入大概可以没过豇豆的水量,加入所有辅料(野山椒除外),大火烧至水滚开沸腾几分钟后,关火晾凉
2020-02-09 17:35 715
花咕朶儿
花咕朶儿
你也不能拥有爱情、家庭、后代,你会给他们带来麻烦
2020-02-09 20:41 791
莫待花无空
莫待花无空
如果家里有老酸水就直接将晾好的豆角放进去便好,而且豆角酸得更快
2020-02-16 10:23 443
话梅糖的酸
话梅糖的酸
具体腌制方法如下,【选豆角】别小瞧了这个步骤,并不是所有的新鲜豆角都适合做酸豆角
2020-02-17 02:51 20
今日口腔武
今日口腔武
香辣肉末土豆片怎么做好吃?
2020-02-15 19:02 677
灼灼芙蓉眼
灼灼芙蓉眼
那就做神吧,如果是突然变成了这样,那么可以为所欲为
2020-02-12 09:14 92
castiqutor
castiqutor
假设你拥有不死之身,你会做什么?
2020-02-16 17:57 55
jtmld
jtmld
【晾豆角】选好新鲜豆角后,洗干净放置通风处晾干水分,切忌太阳暴晒,晾至微软即可
2020-02-18 00:42 616
飞天女侠啵c
飞天女侠啵c
帝国越来越大,我创立的宗教也开始分出几个派系互相杀伐,看着帝国内部无尽的争斗,我厌倦了,我开始考虑生命的意义到底在那里
2020-02-17 16:44 389
玉还是石头
玉还是石头
酸豆角怎样腌制?
2020-02-16 20:36 191
bank2017
bank2017
假设这就是我,我会怎么做
2020-02-14 10:00 898
爱不需要理
爱不需要理
上联:红椒黄棒灰墙挂;,下联如何对?
2020-02-14 02:37 517
我想静静1
我想静静1
怎么才能做出又酸又脆的酸豆角?
2020-02-15 16:53 668

网站申明:本站图片仅为设计美化,与文章无关。如认为影响您的权益,请与我们联系。