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云南野生菌之青涩的青头菌

  • 日期:2019-08-23 15:34:47
  • 来源:互联网
  • 编辑:小TT
  • 阅读人数:234

云南有很多品种的野生菌,今天为大家推荐最多也特别鲜嫩的青头菌。

云南野生菌之青涩的青头菌(图1)

刚出土的青头菌

云南野生菌之青涩的青头菌(图2)

刚出土的青头菌

青头菌是云南大山中其中一种生存周期最长但是生长速度最快的菌子,大概从开始6月份左右会一直持续到10月份,但是他的生命后期最多只有三到四天,头天在土里或者刚出土,第二天就快要开盘了,第三天开盘之后就会开始慢慢腐烂。青头菌也极难保存,在常温下保存一天就会开始生虫腐烂。

云南野生菌之青涩的青头菌(图3)

在绿叶中已经开盘的青头菌

青头菌做法也最简单、最多,煎炸炖煮烤,无论哪种吃法都行,而且无论哪种吃法都不需要过多的调料,只需要放入盐巴和青辣椒即可。同时该菌子也是少数几种可以生吃的菌子,不过生吃没什么味道。

云南野生菌之青涩的青头菌(图4)

刚出土的青头菌,半天就能长这么大小

云南野生菌之青涩的青头菌(图5)

刚冒头的青头菌

青头菌在云南最多同时也是人人都爱吃、人人都敢吃的菌子,很多人不敢吃野生菌,因为大多数野生菌都有毒,但是青头菌基本每个云南人都能识别。

云南野生菌之青涩的青头菌(图6)

掀开厚厚的松毛就是一朵漂亮的青头菌

云南野生菌之青涩的青头菌(图7)

和有毒菌子(农村叫马鼻子)长在一起的青头菌

本文相关词条概念解析:

青头菌

青头菌,生长在松树或针叶林、阔叶林或混交林地,每年夏秋季为生长期,雨后产量多。均以成对形式出现,深林中只要发现一朵,在不超出一米范围内必定能发现另一朵,子实体中等至稍大。菌盖初球形,本身具有与青草一般的保护色,不容易发现。很快变扁半球形并渐伸展,中部常稍下凹,不粘,浅绿色至灰绿色,表皮往往斑状龟裂,老时边缘有条纹。菌肉白色。菌褶白色,较密,等长,近直生或离生,具横脉。在雨季来临时,沟洼地带最容易发现其踪影。菌柄长中实或内部松软,可食用,味道鲜美。

网友评论

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简单别绕弯
简单别绕弯
野生树怎么铲除?
2019-09-14 09:54 622
天马行空。
天马行空。
这久是拾青头菌的好时期,几场雨水落地后,青头菌都破土而出,所以既美了嘴又可以增加山里人的收入,人们都非常的喜欢
2019-09-19 03:43 941
入情不要深
入情不要深
青头菌在什么条件下容易生长?是否可以人工种植?
2019-09-15 12:19 331
kkop
kkop
我们捡菌子都有专用神器,长柄小号镰刀,用来勾杂草,竹编提萝或者背萝,用来装菌,透气不易损坏
2019-09-21 06:14 412
jokerq
jokerq
今年雨水多,山上的青头菌出的也很多
2019-09-19 18:29 402
小妞111
小妞111
怎么栽培野生西红柿?
2019-09-17 13:46 246

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