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“七月半”中元节的风俗!兰溪人蒸糕思故人

  • 日期:2019-08-16 11:10:39
  • 来源:互联网
  • 编辑:小TT
  • 阅读人数:146

图 网络

文 小兰兰

“七月半”中元节的风俗!兰溪人蒸糕思故人(图1)

糕,俗称发糕,因“发糕”有“福高”之谐音,寓“年年发、步步高”之吉祥涵意,因此每逢农历七月半,家家户户都会带上糕点,去祭祀、纪念曾经的亲人,并祈福家人们安康幸福。

乌豇糕

“七月半”中元节的风俗!兰溪人蒸糕思故人(图2)

“七月半”中元节的风俗!兰溪人蒸糕思故人(图3)

“七月半”中元节的风俗!兰溪人蒸糕思故人(图4)

乌豇糕源起于七月半,人们用这种食物祭奠先祖,寄托对亡人的惦念。在中元节这个特殊的日子里,无论男女老少都会吃上一块乌豇糕,祛除邪祟。

说到糕点,兰溪可不止有乌豇糕呢,那么下面小兰兰就要盘点下兰溪好吃的糕咯!

千层糕

“七月半”中元节的风俗!兰溪人蒸糕思故人(图5)

“七月半”中元节的风俗!兰溪人蒸糕思故人(图6)

“七月半”中元节的风俗!兰溪人蒸糕思故人(图7)

千层糕是以稻米为主材的一道美食。它颜色微黄,看似普通,实则味道非常清香,尤其是刚出炉时,香味更是让人垂涎三尺。

每年农历七月十五日,新谷登场,家家户户吃“千层糕”祭祀“五谷神”

赤豆糕

“七月半”中元节的风俗!兰溪人蒸糕思故人(图8)

“七月半”中元节的风俗!兰溪人蒸糕思故人(图9)

“七月半”中元节的风俗!兰溪人蒸糕思故人(图10)

赤豆糕是一道传统小吃。用糯米粉、生粉制作而成,是适合夏季食用的美味点心。

夏季天气闷热,红豆糕对于水肿有着非常好的食疗功效。

水米糕

“七月半”中元节的风俗!兰溪人蒸糕思故人(图11)

“七月半”中元节的风俗!兰溪人蒸糕思故人(图12)

“七月半”中元节的风俗!兰溪人蒸糕思故人(图13)

芝堰的水米糕就以洁白、柔软、晶亮、细韧,口感细腻爽滑,味道鲜美,色、香、味美满而留存脑海。

糖糕

“七月半”中元节的风俗!兰溪人蒸糕思故人(图14)

“七月半”中元节的风俗!兰溪人蒸糕思故人(图15)

“七月半”中元节的风俗!兰溪人蒸糕思故人(图16)

糖糕制作工艺独特,配料考究。其最大的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成,营养丰富,尤其适合老年人、儿童食用。

“七月半”中元节的风俗!兰溪人蒸糕思故人(图17)

独特的红色,就是这么傲娇,这是酒糟糖糕,吃多了会醉吧?

大众白,味道正不正关键在是否加了猪油粒,不加,糕会显干涩,融进白糖、米粉里的猪油经热融化后使发糕散发出润甜的香味,这就是家的味道…

“七月半”中元节的风俗!兰溪人蒸糕思故人(图18)

“七月半”中元节的风俗!兰溪人蒸糕思故人(图19)

切开,白色的糕体中嵌着半透明状的猪油粒,你中有我我中有你,浑然天成。一口咬下,黏润、清甜、醇香、柔韧。嗯,“油然”这个词大概就是这么来的吧?

“七月半”中元节的风俗!兰溪人蒸糕思故人(图20)

兰溪人有自己的幸福

埋藏在街角井巷的美食

都等待着我们的探寻

寻一寻儿时的时光

品一品当年的“糕”味

岂不乐哉呢?

图 网络

文 小兰兰

本文相关词条概念解析:

蒸糕

蒸糕是汉族传统糕点之一,面粉,鸡蛋为原料。⑤将筛好的面粉加入其中,与调好的蛋液充分搅混拌匀。⑥加入葡萄干,搅混拌匀。⑦取容器,内侧薄抹色拉油或黄油,然后灌入调好的面粉,抹平表面;复盖一纸巾,高火5分钟,待容器凉后取出,切成薄片。

网友评论

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melissaa
melissaa
文明祭祖尤其要加强烟花爆竹的燃放控制,引导市民移风易俗,取代以献花、祷告,岂不善哉
2019-12-10 07:17 7
潞城小哪吒
潞城小哪吒
盂兰盆是梵文的音译,其的意思就是“救倒悬”,它来源于目连救母的传说
2019-12-12 12:16 910

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