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【养生】“人间仙桃”石橄榄,清热养阴四季皆宜!别错过啦

  • 日期:2019-08-16 09:56:53
  • 来源:互联网
  • 编辑:小狐
  • 阅读人数:857

8月19日,中国医师节将至,广东卫生信息发起话题,那些你和医生的故事,那些你想对医生说的话,都可以在这里畅所欲言!

佳佳有嘢讲

相信大家跟我一样。

对潮汕地区的美食有迷之向往。

随手抓一个潮汕朋友问潮汕有什么美食。

他会说:

牛肉丸、牛肉火锅、砂锅粥、卤味、

潮汕粿品、蚝烙、揭西擂茶、橄榄糝、

腐乳饼、油索、潮汕肠粉、粿肉、酥饺...…

打住打住!

作为一个命中缺汤的人。

小编腆着大脸继续问:

那不知道潮汕地区煲汤有什么独特食材推荐呢?

他低头一沉思,道出三个字:

石橄榄!

综合自百度百科、大众养生网及网络

石橄榄知多D

石橄榄,别名石仙桃,它还有很多其他叫法:小扣子兰、石仙兰、薄叶石橄榄、大号石橄榄、麦斛、千年矮、双叶石橄榄、叶下果、箴兰、千年天委、中华石仙桃、浮石斛、石果等等。

【养生】“人间仙桃”石橄榄,清热养阴四季皆宜!别错过啦(图1)

石橄榄主要分布于我国东南部及南部, 集中分布在云南、浙江、福建、广东、广西、海南和贵州等8个省份。石橄榄喜阴, 通常生长于山林下、岩石上或附着于树上, 海拔一般在1500 m以下, 仅部分可达2500 m。

【养生】“人间仙桃”石橄榄,清热养阴四季皆宜!别错过啦(图2)

潮汕地区的朋友就比较熟悉啦,在潮汕地区,人们都有用石橄榄煲汤的习惯,石橄榄大多只用于炖煮熬汤,与家禽、肉类一起煲汤佐餐,其色明味香,是流行民间的一种保健、美容,四季皆宜的药膳,对许多疾病都有预防或缓解的作用。

石橄榄的功效

石仙桃味甘、微苦, 性凉, 归肺、肾经。具有养阴, 清肺, 利湿, 消瘀功能。

对于石仙桃的功能与主治, 文献记载较多。

“治内伤, 化痰止咳。” 《生草药性备要》 。

“清肺郁热, 养肺阴, 化痰止咳。治内伤咳嗽, 小儿热积。”《广东中药》II 。

治肺热咳嗽, 小便不利, 湿热浮肿, 小儿疳积 《广西中草药》 。

“治内伤吐血;治哮喘咳嗽;治心气痛;治风湿骨痛;治赤白痢、风火牙痛。” (岭南草药录) 。

用石仙桃的鲜品或干品煎汤内服, 可治肺结核咳血, 慢性咳嗽, 胃肠炎、慢性胃炎, 跌打损伤 广州部队《常用中草药手册》 。

治咳嗽、咽喉肿痛, 外用治外伤出血 《文山中草药》 。

治胃及十二指肠 《湖南药物志》 。

治热痹、腰酸痛、热淋、风火牙痛、虚火喉痛 《福建中草药》 。

【养生】“人间仙桃”石橄榄,清热养阴四季皆宜!别错过啦(图3)

石橄榄具有清热养阴,化痰止咳,润肺生津的作用。

1.治疗感冒咳嗽,呼吸道疾病:咽喉的疼痛,支气管炎、肺炎,哮喘,肺结核等等。

2.治疗瘰疬,就是淋巴结炎、淋巴结核。

3.治疗消化道疾病,包括胃炎,胃溃疡,肝炎,痢疾等等。

4.治疗女性的白带过多,小便不通畅。

5.基于石橄榄清热解毒的功效,它还能治疗各种疼痛,特别是头痛,牙痛,头晕目眩等等。

注意:脾胃比较虚弱的人不建议食用,以免引起拉肚子的情况,孕妇一定要慎用。

石橄榄煲靓汤

石仙桃百合煲鸡

【养生】“人间仙桃”石橄榄,清热养阴四季皆宜!别错过啦(图4)

材料石仙桃鲜品100克,百合20克,红枣6粒,去皮光鸡半只,生姜3片。

烹饪上述材料洗净下瓦锅,锅内加水2500毫升,大火转小火煮1.5小时后下盐调味即可饮用。

功效疏风解表,清肺化痰

石橄榄龙骨汤

【养生】“人间仙桃”石橄榄,清热养阴四季皆宜!别错过啦(图5)

材料新鲜石橄榄100克、龙骨250克、清水适量、姜片2片、盐少许

做法龙骨洗净剁小块,锅内加入水,放入龙骨和姜片,焯烫去血水后倒去水分和浮沫备用。新鲜石橄榄用清水彻底冲洗干净,炖煮40分钟。

石橄榄猪肚汤

【养生】“人间仙桃”石橄榄,清热养阴四季皆宜!别错过啦(图6)

材料猪肚1个、龙骨适量、石橄榄一小把配料:姜片、枸杞、红酒等

做法1.做猪肚,清洗课要学好。第一步,把猪肚里外翻个,用清水清洗;第二步,用粗盐用力揉猪肚(在家操作细盐亦可)第三步,下生粉继续用力抓揉猪肚。抓揉完毕就可以用清水冲洗干净备用。

2.将猪肚汆水后切块。肚尖要单独切下,其他部分直接对半剖开切块即可。不过要记住,猪肚不能切太小块,因为煲过之后,猪肚还会缩水。

3.接下来就可以下锅啦。把清洗过的石橄榄和猪肚、龙骨,加上枸杞、姜片一起下锅。煲汤也分快慢两种方法,追求效率的可以用高压锅煲汤,上气以后再煮8~12分钟即可关火;如果用砂锅煲,需要煲45~60分钟,但味道更好。如果用高压锅煲汤,就要先下味,用砂锅则可以煲好以后再下味。

【养生】“人间仙桃”石橄榄,清热养阴四季皆宜!别错过啦(图7)

四季皆宜的煲汤好材料,

赶紧收藏!

你喝过石橄榄煲汤吗?

评论区来说说吧!

本文相关词条概念解析:

橄榄

橄榄,又名青果,因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名。橄榄果富含钙质和维生素C,于人有大益。它是一种常绿乔木,橄榄原产于东地中海盆地的沿海地区(临近的东南欧、西亚和北非沿海地区),以及里海南岸的伊朗北部地区。“桃三李四橄榄七”,橄榄需栽培7年才挂果,成熟期一般在每年10月左右。新橄榄树开始结果很少,每棵仅生产几千克,25年后才显著增加,多者可达500多千克。橄榄树每结一次果,次年一般要减产,休息期为一至两年。故橄榄产量有大小年之分。橄榄分两类:橄榄(木樨科),又称油橄榄,唇形目木樨科木樨榄属植物,原产于地中海地区,果实主要用于生产橄榄油。橄榄(橄榄科),无患子目橄榄科橄榄属植物,原产于中国南部地区的橄榄,果实主要用作水果,微苦带。

网友评论

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smj711
smj711
想吃正宗贵州味道,就买瓶红酸汤来试试这个酸汤金菇肥牛吧,家常味也很好吃滴哦
2019-08-22 20:05 415
黄花鱼emm
黄花鱼emm
除生食外,可去皮、核加蜜糖或用盐渍制,加工成甜味或咸味的橄榄脯
2019-08-19 04:05 181
缘来是你aa
缘来是你aa
逐步淘汰失败的参加者,使胜者按预定标准进入下轮比赛,最后决定有限名次
2019-08-22 05:05 961
小斯的破坏
小斯的破坏
汤色是黄色偏绿,而不是红的,而且汤汁也没有酸番茄的口感,是泡椒的酸辣味儿
2019-08-22 09:12 238
nicoleyyy
nicoleyyy
生姜大蒜切末,红酸汤倒入小碗中备用
2019-08-19 02:20 41

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