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2碗糯米粉,1碗葡萄干,蒸一蒸就出锅,香甜软糯,放凉也不硬

  • 日期:2019-07-14 21:40:44
  • 来源:互联网
  • 编辑:小狐
  • 阅读人数:459

糯米粉新吃法,和这样是绝配,蒸一蒸就出锅,比切糕还好吃

2碗糯米粉,1碗葡萄干,蒸一蒸就出锅,香甜软糯,放凉也不硬

2碗糯米粉,1碗葡萄干,蒸一蒸就出锅,香甜软糯,放凉也不硬(图1)

最近特别喜欢吃软糯香甜的美食,前几天做了驴打滚,今天又做一了一款糯米粉美食,甜甜糯糯的,简直越吃越上瘾。我从小就喜欢吃糯米和糯米粉制成的食物,来者不拒。切糕,粽子,元宵,汤圆,驴打滚,炸糕,这些看到必买,而且是百吃不厌。后来也经常自己在家做这些美食,大多都很省事。

2碗糯米粉,1碗葡萄干,蒸一蒸就出锅,香甜软糯,放凉也不硬(图2)

今天做的这道糯米粉糕,可以当主食也可以当做是个小点心。咬一口香甜软糯,放凉了也不会硬,老少都会喜欢。做这道小糕只需要三种食材,水磨糯米粉,白糖和葡萄干,蒸一蒸,出锅就能吃。做法也很简单,厨房小白一看都能会。

2碗糯米粉,1碗葡萄干,蒸一蒸就出锅,香甜软糯,放凉也不硬(图3)

所需食材:

水磨糯米粉,白糖,葡萄干,水

做法:

1.葡萄干用清水冲洗干净。

2碗糯米粉,1碗葡萄干,蒸一蒸就出锅,香甜软糯,放凉也不硬(图4)

2.葡萄干中倒入两勺白糖,再加入适量的糯米粉。

2碗糯米粉,1碗葡萄干,蒸一蒸就出锅,香甜软糯,放凉也不硬(图5)

3.揉成稍软的面团。放入白糖可以让口感更好。

2碗糯米粉,1碗葡萄干,蒸一蒸就出锅,香甜软糯,放凉也不硬(图6)

4.用一个玻璃容器,刷一层玉米油防粘,将糯米面团放入压平,厚度不要太厚,3厘米左右为宜,否则不容易熟。

2碗糯米粉,1碗葡萄干,蒸一蒸就出锅,香甜软糯,放凉也不硬(图7)

5.锅中放适量的水。

2碗糯米粉,1碗葡萄干,蒸一蒸就出锅,香甜软糯,放凉也不硬(图8)

6.将盛有面团的容器放入,蒸25分钟,再焖3分钟左右就可以了。

2碗糯米粉,1碗葡萄干,蒸一蒸就出锅,香甜软糯,放凉也不硬(图9)

2碗糯米粉,1碗葡萄干,蒸一蒸就出锅,香甜软糯,放凉也不硬(图10)

7.出锅后倒扣容器,取出糯米粉糕,切成喜欢的形状和大小就可以吃了。

本文相关词条概念解析:

糯米粉

糯米浸泡一夜,水磨打成浆水,用个布袋装着吊一个晚上,待水滴干了,把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉,当然,在超市也能买到现成的。它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃,特别是宁波汤团,以独特的风味闻名。

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