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为啥外面的“煮玉米”总是那么好吃,秘诀全在“水”里,原来如此

  • 日期:2019-06-14 19:15:28
  • 来源:互联网
  • 编辑:小狐
  • 阅读人数:936

自己在家煮出来的玉米好像和外头买的不太一样,外面小贩卖的玉米一个个颗粒又饱满还软糯,不像自个在家煮出来的干巴巴,咬几口就不想吃了。之前一直以为可能是购买的玉米的品种不好,所以什么八宝玉米、糯米玉米全尝试了一遍,才知道,原来玉米好不好吃,秘诀在水里!

为啥外面的“煮玉米”总是那么好吃,秘诀全在“水”里,原来如此(图1)

大家都知道煮玉米除了玉米这个原材料之外,必不可少的当然就是水了,但大家一直都忽略掉了一点就是到底是用冷水还是热水煮呢?可能很多人都没有思考过这一点,今天告诉大家,这一步是非常关键的,如果水这一步错了,那么不管你的玉米再怎么好,煮出来的口感还是差了一点,下面小编就来给你们一下,到底怎样才是正确的煮玉米的方式。

为啥外面的“煮玉米”总是那么好吃,秘诀全在“水”里,原来如此(图2)

为啥外面的“煮玉米”总是那么好吃,秘诀全在“水”里,原来如此(图3)

煮玉米的正确方法√

1. 首先刚买回来的玉米处理一下,清洗干净,剥掉表皮但这里需要注意了一定要留下最里头的那一层表皮,这个步骤的作用就是在煮的过程中可以很好地保护到玉米粒,并且包裹住玉米的清香,所有处理完成后就将玉米放在一旁备用。

为啥外面的“煮玉米”总是那么好吃,秘诀全在“水”里,原来如此(图4)

2. 第二步在锅里面加入适量的冷水,把你准备好的玉米放入锅中,注意,这个时候需要在锅里加入一点点的食盐,这个步骤是为了更好的锁住水分,不让玉米自身的水分在煮的过程中过分挥发而导致干瘪,当然这个加食盐的过程不妨碍有些人喜欢用牛奶去煮玉米的,这个是可以同时进行的。搅拌均匀,开大火煮大概20分钟左右的时间,就可以啦。

为啥外面的“煮玉米”总是那么好吃,秘诀全在“水”里,原来如此(图5)

所以爱吃玉米的你们一定要注意啦,在选择水的时候,一定要冷水下锅,选择冷水和食盐可以很好的锁住水分,这一点一定要记住记住。这样子煮出来的玉米颗粒是非常饱满的,不会再出现每次自己的玉米和别人家的煮玉米一对比,仿佛自个的营养不良的情况一样,吃起来真的是溢出屏幕的满足感。相信聪明的你们都学会了吧,还等什么不快点给自个煮两根玉米犒劳一下。

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