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豆腐汤原来可以这么好喝!一次喝3大碗才过瘾,酸辣开胃又营养

  • 日期:2019-06-14 19:28:24
  • 来源:互联网
  • 编辑:小狐
  • 阅读人数:838

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豆腐汤原来可以这么好喝!一次喝3大碗才过瘾,酸辣开胃又营养(图1)

豆腐营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。吃豆腐可以说集营养和口感于一体的美味。

豆腐汤原来可以这么好喝!一次喝3大碗才过瘾,酸辣开胃又营养(图2)

主要食材:豆腐1块,红萝卜1根。

配料:香菇,午餐肉,葱,蒜,香菜,小米辣,淀粉,鸡蛋

调味:醋,生抽,盐,香油。

具体步骤:

1、内脂豆腐切成条,红萝卜削皮切成丝,香菇切成丝,午餐肉切成小丁备用

豆腐汤原来可以这么好喝!一次喝3大碗才过瘾,酸辣开胃又营养(图3)

2、葱切小段,蒜切小块,香菜切成段,小米辣切成圈,碗中倒入适量干淀粉,加入清水搅拌成水淀粉。

3、在另一个碗打两个鸡蛋,打散备用

豆腐汤原来可以这么好喝!一次喝3大碗才过瘾,酸辣开胃又营养(图4)

4、锅中倒入油,油热之后放入葱蒜小米辣炒香,再放入午餐肉煸炒一下,放入红萝卜和香菇煸炒。

豆腐汤原来可以这么好喝!一次喝3大碗才过瘾,酸辣开胃又营养(图5)

5、倒入适量热水,煮沸之后倒入豆腐条,再倒入适量的醋,生抽,搅拌均匀,煮1分钟后倒入鸡蛋液,再倒入水淀粉勾芡一下,放入半勺盐调味,倒入香油,出锅前放入香葱就可以盛出来了

豆腐汤原来可以这么好喝!一次喝3大碗才过瘾,酸辣开胃又营养(图6)

这样清淡爽口的酸辣豆腐汤就做好了,酸辣开胃,非常适合天热了喝,增加食欲。

1、锅中倒油,煸炒一下午餐肉、红萝卜和香菇,这样做出来的比较香。

2、倒鸡蛋液的时候一边搅拌一边到鸡蛋液,这样做出来的蛋花很漂亮。

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