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选羊肉,你会选“吃苦草”还是“吃甜草”的羊?

  • 日期:2019-06-14 19:55:19
  • 来源:互联网
  • 编辑:小狐
  • 阅读人数:552

春天 有一种温补叫 羊肉汤

夏天 有一种 爽 叫 羊肉串

秋天 有一种秋膘叫 炖羊肉

冬天 有一种温暖叫 涮羊肉

羊肉 在江湖中的地位

举重若轻

但是 羊肉易腥膻

经常和羊肉打交道的你

真的会选羊肉吗?

真的会吃羊肉吗?

选羊肉,你会选“吃苦草”还是“吃甜草”的羊?(图1)

为了吃一顿正宗的新疆羊肉,这里是有生之年一定要去一次的地方。

选羊肉,你会选“吃苦草”还是“吃甜草”的羊?(图2)

这里的羊肉少腥膻,味道清甜。这可是让很多羊望尘莫及。那么,这么棒的羊肉究竟是如何炼成的呢?据说是因为一个字—苦。

选羊肉,你会选“吃苦草”还是“吃甜草”的羊?(图3)

选羊肉,你会选“吃苦草”还是“吃甜草”的羊?(图4)

柯坪羊走的路远,不仅是为了运动,更是为了寻找它们最爱吃的神仙草,可真当食尚猎人见到草,眼泪差点掉下来。食尚猎人大喊苦,而且一说就是四个。

选羊肉,你会选“吃苦草”还是“吃甜草”的羊?(图5)

而这一苦—新疆柯坪盐碱地中长出来的苦草,正是柯坪羊少腥膻的两大神器之一。

选羊肉,你会选“吃苦草”还是“吃甜草”的羊?(图6)

另一个神器是什么?茫茫戈壁滩,烈日当头,走了将近3个小时,临近中午,食尚猎人已经口渴难耐。食尚猎人第二次喊出“苦”

选羊肉,你会选“吃苦草”还是“吃甜草”的羊?(图7)

而这第二苦,是柯坪羊少腥膻的另一个神器。新疆柯坪的水质成碱性,咸中带涩,涩中带苦,而柯坪羊就是喝着这样的水长大的,它们一路走来正是为了寻找这山泉水。

选羊肉,你会选“吃苦草”还是“吃甜草”的羊?(图8)

选羊肉,你会选“吃苦草”还是“吃甜草”的羊?(图9)

由于新疆柯坪的独特地理环境,导致土层中富含盐和碱,而这些苦味的盐碱水和这些碱性草,正好可以中和导致羊肉膻味的葵酸成分。

选羊肉,你会选“吃苦草”还是“吃甜草”的羊?(图10)

选羊肉,你会选“吃苦草”还是“吃甜草”的羊?(图11)

不过,要想羊肉好吃,羊可不止吃这么点苦如此简单。如果您想知道好的羊肉到底是怎么得来的?如果您想知道羊肉怎么才能做出简单酷炫的家常菜?请锁定本周日晚分《食尚大转盘—苦尽甘来的柯坪羊》我们不见不散!

网友评论

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我想静静1
我想静静1
今天冬至,你吃饺子还是羊肉还是汤圆?
2019-09-09 07:00 93
我在这里耶
我在这里耶
各种名牌衣服,名车,靓房,谁人都想穿,谁人都想骑,谁人都想住
2019-09-10 09:41 177
laiyin008
laiyin008
因为天气太冷了,吃羊肉比较暖和
2019-09-09 09:41 92
nimo2012
nimo2012
你现在想吃苦还是想享福呢?
2019-09-12 09:54 914
龙城市民1
龙城市民1
富人之初不怕吃苦,现在想享福
2019-09-15 05:33 417

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